煮板栗建议用开水煮。
煮板栗用开水煮的时候,会在刚入锅的时候,果肉和果皮会因为热胀冷缩的原理产生空隙,这样煮出来的板栗会容易剥皮。
煮板栗的时候建议加一点食用盐。食用盐可以促进水分快速渗透到板栗里面,可以缩短煮板栗的时间,且放盐后煮出来的板栗更容易剥壳。