黄花鱼最好吃的做法清蒸
2023-09-23
来源：爱go旅游网
1、黄花鱼挖鳃去鳞，去掉内脏，清洗干净，葱姜切末，小米辣切段备用。
2、黄花鱼打花刀，葱姜，料酒腌制10分钟。
3、上锅蒸10分钟，撒上葱花，蒜末，小米辣，浇上热油即可。
黄花鱼最好吃的做法清蒸
步骤1/5
黄花鱼洗好去处内脏和鱼鳞
步骤2/5
在鱼身上切斜口刀 切到鱼骨 这样熟的快些入味也好
步骤3/5
在切口里放大蒜和姜片去除腥腻味道
步骤4/5
开锅在入蒸锅蒸5、6分钟 离火 倒出盘子里蒸鱼的水份把蒜瓣和姜片取出
最后一步
撒上姜 葱丝 撒上酱油 入锅大火在蒸3分钟 出锅浇上橄榄油
黄花鱼最好吃的做法清蒸
主要材料：黄花鱼
其他配料：姜丝，葱丝，红辣椒丝
酱料：酱油，糖，料酒
做法
1。将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时
2。锅内烧滚热水，将黄花鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。（普通大小8分钟，稍大的鱼需时10分钟）
3。拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁摆盘
4。另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上再倒入酱油、糖在上面
5。锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。
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