猪肉粉丝馒头怎么做的

调料

普通面粉 (400克)

温水 (200-230克)

酵母 (5克)

猪肉 (200克)

红薯粉条 50克

酸菜 200克

葱 20克

姜 3克

生抽 15克

料酒 10克

蚝油 10克

五香粉 少许

盐 4克

鸡精 2克

食用油 适量

1/在粉丝中倒入热水，浸泡半小时左右待其变软，捞出沥水备用。

2/面粉、酵母混合，倒入热水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团覆盖保鲜膜，放到温暖处进行发酵。

3/猪肉用料理机打成肉馅，再放入切碎的葱和姜。

4/调入生抽、料酒、蚝油、五香粉、盐和鸡精混合搅拌均匀。

5/酸菜洗净挤去多余水分切碎，粉丝同样切碎，一起放进肉馅中混合拌匀，馅料就调好了。

6/待面团发酵至原来的两倍大，扒开内部呈蜂窝状即可。

7/倒扣出面团揉匀排气，搓成长条状再切成大小均匀的面剂子按扁。

8/用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饼皮。

9/在饼皮中间放适量馅料，沿着边缘捏出褶状。

10/直至收口封严就包好一个包子了，其余面剂子按照同样方法操作完成。

11/将包好的包子依次排放在蒸笼内，盖上锅盖再次醒发至体积明显变大。

12/冷水上锅开大火，水沸后开始计时蒸15分钟关火，等2-3分钟再打开锅盖。

13/香喷喷的酸菜猪肉粉条包子就做好了。

14、美味又好吃的做猪肉粉丝馒头完成开吃了。

猪肉粉丝馒头怎么做的

猪肉粉丝馒头是什么做的呢

把肉买回家。要把它洗干净，剁碎。粉条用冷水泡上半天。

我们放点放上各种配料。

让配料把肉综和一下，然后再发面，一公斤面大概放十二克酵母，把肉和粉条搅拌在一起，往顺时钟方向搅拌，这和搅拌出来的馅比较好吃。

猪肉粉丝馒头怎么做的

猪肉粉丝馒头，我们这边都叫粉丝包！常常用来当早餐或主食……具体做法首先把面发好，五花肉剁成肉末，热锅冷油炒香，放姜末，耗油，生抽，甜面酱，盐，味精，再把事先泡好的粉丝切碎，放入炒好的肉末中，最后在撒点葱花，这样包子馅就做好了！然后做包子生胚，放蒸屉里蒸20分钟就可以了！