蛋满灌怎么做

食材：低筋面粉200g，鸡蛋2枚，椰浆120ml，椰丝60g，泡打粉4g，香蕉2根，细砂糖90g，色拉油40ml，提子干80g

制作方法：1. 所有食材，提子干用温水泡软后沥干备用

2、 将2/3的香蕉压成蓉，随后加入椰浆和色拉油，拌匀备用

3、 用手动打蛋器搅打鸡蛋和糖，至糖完全融化

4、 加入步骤二的香蕉蓉搅拌均匀

5、 将剩余的1/3香蕉切小块备用

6、 面粉与泡打粉混合过筛

7、 过筛后的面粉加入香蕉蓉蛋液混合，轻拌均匀至面糊光滑

8、 加入提子干，拌匀

9、 加入椰丝和香蕉块拌均

10、 倒入烤模，在台面上轻顿排出内部气泡

11、 放入已预热的烤箱中层160度烤22分钟，待凉后脱模即可

蛋满灌怎么做

用料

鸡蛋 6个

粉肠 1条

胡椒粉 适量

盐 适量

漏斗 1个

线 适量

鸡蛋灌肠的做法步骤

步骤 1

用小盆盆放入鸡蛋，加入盐、胡椒，充分搅拌均匀（鸡蛋打的时间越长，春灌韧性越好哦）用漏斗将鸡蛋液倒入粉肠中。（记得倒之前先用线将粉肠其中一头扎稳，然后全部灌入，不可灌的太满，不然后期会爆开，灌完后封住，再从中间分成几段扎，可以防止其中一段有地方爆开了，其他部分还完整）。

步骤 2

冷水冷锅放入蛋肠，用中火加热，水沸腾后，调成小火，要时不时晃动一下它，避免它粘锅，因为粘锅也会爆开～这时候就考验你的耐心了。

步骤 3

当粉肠颜色开始变深，鸡蛋颜色开始变浅，就要留意了，稍微用筷子横压一下，看看里面的蛋硬了没，硬了就说明熟了。当然，我说的硬不是石头那种，就是压起来感觉不是液体状即可。我大概煮了15分钟，我怕不熟。煮太久也会爆哦～所以不要太久了，鸡蛋是很容易熟的。

步骤 4

space

放凉之后切成一小段一小段，可以拿来炒，可以拿来煲汤～

步骤 5

拿来煲汤，丢进汤里，汤一沸腾就可以关火了～煮太久，它会变得像老太太。