鸭血怎么做成嫩血块
来源：爱go旅游网
第一步：
鸭血先用纱布过滤下，备用把适量的水放入锅中放点盐巴。
第二步：
在把过滤好的鸭血在放入锅中搅拌反复的烧煮。
第三步：
之后把葡萄酸内酯或食用石膏（要适量）（属于添加剂）放入锅中搅拌。
第四步：
在把烧好的血水倒入容器中便可成血块。
第五步：
也可以放到冰箱里面，其中鸭血和水的比例：200毫升鸭血对300毫升水，水多少决定鸭血呈块状的硬度。
鸭血怎么做成嫩血块
按照1:10比例准备清水，里面放点点盐，放鸭血进去搅动几下，然后静置半小时，锅里烧热水，把凝固好的鸭血块放进锅里小火煮5分钟就成了嫩血块了
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