赡养费不能认定为一种收入。赡养费是子女为父母提供的必需生活费用，是子女赡养父母应尽的义务，是子女承担一定的经济责任，提供必要的经济帮助，因此，不能看做是一种收入，更不能认定为老人的收入。《民法典》第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。