炒蛤蜊肉不过火的方法:
用料:
蛤蜊肉200g,蒜苗200g,红干椒200g。
步骤:
1、将蛤蜊肉洗干净备好,将蒜苗和辣椒切好备用。
2、先热锅,然后将蛤蜊肉放进锅中烘干,等到七成熟的时候,放进食用油爆炒。
3、然后放入切好的蒜苗和辣椒继续翻炒即可出锅。
4、注意要先热锅再放油,可以防止炒蛤蜊肉过火。