1、顶花芽:颈细,芽体饱满饱满,形状明显有棱纹,芽尖钝向一侧歪斜,鳞片多,紧密相扣。中间有一大片鳞片突出并扣在芽体顶部。优质花芽的鳞毛稀疏有光泽,边缘褐色部分较窄但不明显。
2、多数品种芽体上有三棱柱,中间有大鳞片突起,芽基较薄,上部向一侧倾斜,下部有明显的落叶痕突起。
3、剥去鳞片后,芽内有一簇(2——7个)毛状绿色颗粒,为春芽。