只吃水果当心只减掉水分及肌肉
一名35岁的上班族米米(化名)，因为工作性质需要长时间坐在办公室，因为没时间运动加上三餐不正常，有一阵子体重飙升，听从朋友建议下，只靠水果维持身材，一开始体重下降的状况非常明显，但维持没多久就因为营养不均衡导致精神不济，身体也逐渐浮现出许多问题。营养师刘馨嬬提醒，单一食物摄取，减去的都是水分及肌肉，只要停止就很容易反弹！呼吁民众，正确的减肥观念应该是要靠足够的营养代谢来燃烧脂肪，由内而外调理健康不反弹的体质。
摆脱体脂肪有诀窍
营养师说明，首先，需要控制饮食热量并将身体中的毒素排出再净化;接着摄取足够的营养素为身体打好基础、强化身体各项机能状态，以及提升体内新陈代谢;搭配运动增加身体肌耐力，依循净化、打底、代谢、美型等4大阶段分别补充适当的营养素，打造完美体型其实一点都不难。
生活周遭存在着各种看不见的毒素，如：不良的饮食习惯、日夜颠倒的生活方式，或是服用过量或来路不明的药物等，一旦身体的排毒机制不够健全，小则便秘、肥胖;严重则引起慢性病、癌症上门。净化期就是从肠道环境改变开始做起，协助身体排出老旧废物，建议可搭配乳酸菌、纤维或维生素B群等营养素调理。
老旧废物净化排除后，想顺利恢復身体机能、燃烧身体脂肪，就得要好好打底！透过适量的代餐控制热量摄取，并补充优质蛋白质、综合营养素以及鱼油等，维持身体所需营养。
在减重过程中，最难熬的阶段就是代谢期。事实上，人体的基础代谢率会随年龄增长而下降，这也代表，管理体重时，「提高代谢」是减重成功与否的重要关键。此时，需要补充的营养素包含：优质蛋白质、绿茶素、维生素B群、共轭亚麻油酸(CLA)及卵磷脂，透过刺激提升体内循环代谢。
「提升体内肌肉量帮助减重后的身材提升紧实感，打造身体曲线。」此时期所需的营养素中，优质蛋白质是建造肌肉的重要成分;而根据2003年及2004年发表多篇人体试验研究报告证实，共轭亚麻油酸(CLA)可减少脂肪囤积、增加肌肉比例、减低反弹发生率，进而帮助身体将脂肪转化为燃料与代谢。营养师补充，摄取充足的水分也很重要！每天运动后至少喝足2000c.c的水分，有助于打造曼妙曲线。