初级农产品质量问题怎么赔偿

生产者或销售者一旦触犯食品安全法，其面临的赔偿金额至少为一千元。
同时，消费者还可以依据我国相关法律关于“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍”的规定，要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额一倍的损失。食用农产品适用“十倍赔偿”。虽然据我国相关法律，食用农产品(供食用的源于农业的初级产品)的“质量安全管理”遵守我国相关法律的规定，但初级农产品仍属于我国相关法律第九十九条定义的“食品”范围，故消费者购买不符合食品安全标准的食用农产品，仍可依据该法要求生产者或者销售者承担责任。
我国相关法律在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守什么？
(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);
(二)食品添加剂的生产经营;
(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;
(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
(五)食品的贮存和运输;
(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
综上所述，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。