背槽抛粪指的动物是猪。背槽抛粪的意思是像牲畜那样刚吃了槽里的食,就背过身拉屎,比喻以怨报德、忘恩负义。作谓语、定语,用于指责人。而十二生肖中的猪,除了吃喝,没有其他的事情,也属于牲畜,所以答案就是生肖猪。