秋季养生滋阴润燥

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秋季饮食以滋阴润燥为原则，应该喝什么养生汤？

秋季饮食以滋阴润燥为原则，喝什么养生汤？北方一些省市已经进入秋季，南方甚至要准备“秋老虎”白天的温度更高，我们身体流失的水分有点多，最好能及时补充。不仅仅是“多喝水”——水果和蔬菜中的水实际上更好。水通过多层生物膜过滤，使其自然、清洁、营养丰富且具有生物活性。大多数蔬菜含水量超过90%。干燥伤人，为了防止秋天干燥，我们更关心秋天吃什么。莲藕富含铁、钙等微量元素，滋补气血，滋补肺阴都很好。莲藕汤非常美味，北方的莲藕盒也更受孩子们的欢迎，美味又营养。

桂花莲藕还有比较细腻的糯米，只要父母花心思去做，不怕孩子不爱吃蔬菜。山药：这真是不朽的食材，容易消化，清蒸，汤，炒菜。关键是性质温暖平，可以放心吃。看看这桂花山药，玉白色的山药配上金色的桂花，好看极了，不需要父母哄孩子吃。此外，还有红薯、大米一起煮成粥，健脾养胃；梨，生津润枣没有更好；葡萄，理想的秋季水果，少酸，葡萄皮也最好一起吃。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、润肠之功效。

冬季寒冷，牛肉可与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，亦男女老少皆宜。天冷了宜吃羊肉，羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。

芡实可制作成花样类美食汤，芡实属于温性类高营养、并富含蛋白、对补肾虚效果不错。红枣、山药、栗子，糯米、菲莱、核桃、龙眼肉、荔枝、榴莲等都是可祛凉温补高营养价值的食物，可变着花样做成美食还是汤类吃。核桃。核桃是含有40%到50%的脂肪的，那么吃核桃一天不用吃的太多，吃三四个就是可以了，经常吃核桃的人可以有利于防止高血压，有利于降低胆固醇含量。另外核桃还是可以对于身体健康有着很大的好处。

日常生活中，各种各样的食物有很多！到底哪些是最有营养的食物呢？是不是，所谓哪些很有营养的食物，价格都很昂贵呢？是普通人消费不起的呢？其实不然，食疗养生，讲究道法自然，越是简单的东西，往往是最能养生的，也是营养价值最高的！番茄，是自然界超强的抗氧化食品！既能补充大量的维生素，又能清除人体大量的自由基及毒素，从源头上防病治病，日常一定要多吃！

秋季养生三步走：补虚 清肺 润燥

第一步养阴补虚

　　滋阴润肺的第一步首先要养阴补虚，了解自己的体质才好对症进补。如果呼吸浅短、声音低微、神倦懒言、动则汗出、食欲减少属于气虚体质，用黄芪、党参、西洋参沏水喝，或者做粥喝是最简单的进补方式。如果面色苍白、口唇淡白、夜热盗汗、肌肤枯涩、舌淡红无苔则属于血虚体质，可用当归、红枣、何首乌、桑葚做粥，炖鸡汤、炖肉时也可以加点。如果颧面潮红、口燥咽干、盗汗、尿少而赤、大便秘结、舌红少苔则是阴虚体质，可在熬粥的时候酌情放些麦冬、五味子、山药、百合等。

　　第二步补水清肺

　　秋季汗液蒸发比夏天闷热时要快，人体比较容易缺水，所以滋阴润肺的第二步要知道如何补水。除了通过多喝水来补充水分以外，还可以加些蜂蜜调理肠胃。最好在清晨醒来时饮一杯蜂蜜水，有利于机体的补充和净化。需要特别注意的是，很多人喜欢早上喝盐开水，认为能清肠排毒，事实上早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，这种做法应予以纠正。

　　此外，很多水果水分含量高，能保持肺和呼吸道润滑，应在秋季多吃。如梨，食用的方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、甘蔗等榨汁同服。梨能清热解毒、润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等症有较好的效果。

　　第三步以食润燥

　　滋阴润肺还少不了饮食调养，秋季凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。“以食润燥”是符合中医说的秋季调理肺脏原则的。像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和的食物也可适当食用，但羊肉、狗肉等温热食物，除了阳虚体质者，应尽量少吃。

　　除了饮食上注意外，适当用些润燥的中药，如沙参、玉竹、怀山药、百合、芦根等，也可以促进呼吸道及胃肠道的腺体分泌，这些中药可以和鱼或鸭一起煲汤食用，能有效避免秋燥。老年人或者身体较虚弱的病人也可用一些西洋参炖服，达到益气养阴的作用。

秋季最适合的养生食疗滋阴又润燥

　　秋季很容易出现气候干燥的情况，秋季要注意多吃一些滋阴润燥的食物。秋季如何做到滋阴润燥呢，一些养生的食谱是很重要的选择，下面介绍一些可以养生的食疗方法，效果还是很不错的呢。

　　 莲藕排骨汤

　　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

　　制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

　　功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。

　　 雪梨银耳羹

　　材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

　　制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。

　　功用：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

　　 蜂蜜蒸百合

　　材料：百合120克，蜂蜜30克。

　　制作：将百合和蜂蜜拌匀，蒸熟。不时含数片，嚼食、咽津。

　　功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

　　 甘蔗山药粥

　　材料：新鲜甘蔗榨汁约100～150毫升，山药50克，粳米50克。

　　制作：用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。

　　功效：本粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期或津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

　　关于秋季最适合的一些食疗方法，上面介绍了几种食谱，比如说山药粥，可以有滋阴润燥的作用，还有百合，蜂蜜等等。这些食疗方法都是不错的养生食疗方法，对于秋季滋阴润燥来说是不错的选择呢。

秋季吃什么滋阴润燥

　　大家都知道，秋季天气比较干燥，很多人都会上火，这就需要照饮食方面多下点功夫，养生小常识也是要了解的哦，尤其是秋季养生，那么， 秋季吃什么滋阴润燥 ？来了解一下秋季生活小常识大全吧。

　　秋季燥热吃什么?中医的答案是：平润的食物最好。例如梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙参、石斛、荸荠、枸杞等，可以润心肺、养胃阴。而带有胶质或是质地黏稠的食物也有“润”的效用，例如银耳、海带、山药、莲藕、秋葵、菇类、海参、海蜇皮等。

　　1、梨。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。

　　2、茄子。中医认为，茄子性凉味甘，入肠胃经，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。中医讲究以性凉的有清热作用的食品来纠正燥热之气，因此食用茄子可以预防秋燥或减轻秋燥引起的一些症状，所以就有了立秋吃茄子去火除燥的说法。

　　3、银耳。银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。另外，银耳还含有自然动物性胶质，是非常好的润肤食品。

　　4、海带。海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。

　　5、牛奶。秋季容易燥热，饮用微寒的牛奶可以滋阴、去肝火、解热毒，同时还可以补充优质蛋白，增强人体抵抗力。

　　6、山药。秋季天气较枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。山药不仅能够切片煎汁作为茶饮，还能够炝炒、熬粥，适合不同体质的人食用。

　　7、莲藕。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

　　8、萝卜。萝卜有止咳化痰，清热解毒的效果，含有丰富的维生素，对肺部。咽喉部，有着很好的保养效果。

　　9、荸荠。荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。

　　秋季养肺为要

　　秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

　　少辛增酸

　　秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

　　宜多吃粥

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　宜补充健身汤

　　秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

　　宜多吃鱼

　　秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

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