法国干红葡萄酒级别AOP是什么级别

摘要：法国干红葡萄酒酒标上的保质期为10年，但其实只要保存好，酒液不会变坏，只是风味会逐渐消散，味道变淡，口感变差，一般5年内喝完最好。此外法国干红葡萄酒级别AOP指的是法国红酒等级中的最高级别，是法定产区的葡萄酒。接下来本文将简单介绍法国干红葡萄酒保质期几年和法国干红葡萄酒级别AOP是什么级别，一起到文中来看看吧！

一、法国干红葡萄酒保质期几年

法国干红葡萄酒一般酒标上的保质期为10年。但其实葡萄酒是没有保质期的，只要保存好，酒液不会变坏，只是风味会逐渐消散，味道变淡，口感变差，一般5年内喝完最好。葡萄酒真正的“保质期”，我们叫做生命曲线，不是抛物线型，也不是正态分布型，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的发展期，然后进入巅峰期，最后走向下坡路的衰老期。

二、法国干红葡萄酒级别AOP是什么级别

法国干红aop可以说是法国红酒等级中的最高级别，是法定产区的葡萄酒。法国干红aop相当于旧的红酒分级制度中的AOC级别。

最高等级的法国葡萄酒，及aop法国红酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOP证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.P等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。

旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度；VDQS这一等级在2011年被正式撤销，原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级；所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF取代。

在新的法规下，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VDF。然而消费者似乎并不买账，因为他们只认AOC，因此尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。