互联网通信技术实现信息传输和交流的基本原理是利用计算机网络和通信协议，将信息通过网络传输到指定的目的地。具体来说，互联网通信技术包括以下几个方面：
数据传输：互联网通信技术利用计算机网络将数据从发送端传输到接收端。这涉及到数据包的划分、路由选择、传输控制等技术，其中包括TCP/IP协议、路由器、交换机等设备的应用。
网络安全：在信息传输过程中，保障信息的安全性是至关重要的。互联网通信技术应用了加密算法、防火墙、虚拟专用网络（VPN）等技术来确保信息在传输过程中不被窃取或篡改。
实时通信：互联网通信技术支持实时音视频通信，包括语音通话、视频会议等。实时通信技术包括音视频编解码、传输协议、网络优化等方面的技术。
互联网协议：TCP/IP协议是互联网通信的基础，它规定了数据在网络中的传输方式、数据包的格式、数据的封装和解封装等。
在具体的应用中，互联网通信技术可以通过搭建企业内部网络、使用云服务提供商的通信服务、建立自己的通信服务器等方式来实现信息的传输和交流。例如，企业可以利用云通信平台搭建客服中心，实现客户与客服人员之间的实时沟通，提高服务效率。
总之，互联网通信技术通过网络设备、通信协议、安全机制等技术手段，实现了信息的传输和交流，为企业提供了高效便捷的沟通方式。