过夜茶不建议喝。饮用的茶叶在泡制后容易受到空气中的细菌和氧化作用的影响而失去新鲜度和营养价值。如果茶水放置过夜,细菌会在温暖潮湿的环境下滋生,导致茶水变质。此外,过夜茶的口感也会受到影响,味道可能变苦或口感变得不好。为了保持茶的新鲜度和品质,建议将泡制好的茶水在两小时内饮用完毕。