儿童花卷怎么蒸好吃又简单
2024-03-18
来源：爱go旅游网
功效：花卷是一种非常受儿童喜爱的美食，它松软可口，有丰富的营养价值，适合做早餐或下午茶点心。
材料：
- 高筋面粉 200克
- 白砂糖 30克
- 酵母 5克
- 温水 100毫升
- 食用油 20毫升
- 盐 1克
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉、白砂糖、酵母、盐放入其中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，一边加水一边不断搅拌，直到成为一个软面团。
3. 将面团放在案板上，继续揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积变大约为原来的2倍。
5. 取出发酵好的面团，按照个人喜好切割成小块，然后将每个小块搓成长条状，再卷成花卷形状。
6. 将做好的花卷放在蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。
7. 关火后，稍等片刻，再慢慢打开锅盖，避免蒸汽滴落在花卷上。
8. 好吃又简单的儿童花卷就做好了！
注意事项：
1. 面粉要选择高筋面粉，这样蒸出来的花卷才会更加松软。
2. 发酵的时间要根据温度和面团量而定，一般需要1-2小时。
3. 揉搓面团的时候要用力均匀，以免花卷蒸出来后有不均匀的硬块。
4. 蒸花卷的时候要用大火，保持水汽蒸汽量充足。
5. 蒸花卷的时候不要频繁开盖，以免影响蒸汽的累积。
这是一份简单的儿童花卷蒸制方法，让孩子们在家中也能品尝到美味的花卷。希望大家在制作过程中注意细节，享受烹饪的乐趣！
显示全文