菜做的好吃又简单
2024-03-18
来源：爱go旅游网
功效：
这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。它富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有益。同时，这道菜还具有调节血糖、改善消化、增加食欲等功效。
材料：
- 鸡胸肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 牛奶：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 料理酱：适量
- 生粉：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 植物油：适量
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净切丝备用。
3. 在一个碗中倒入适量的牛奶，将腌好的鸡胸肉放入其中浸泡片刻。
4. 在另一个碗中加入适量的生粉，将浸泡过的鸡胸肉沥干后放入碗中，均匀地裹上生粉。
5. 热锅倒入适量的植物油，将裹有生粉的鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄。
6. 锅中煎好的鸡胸肉捞出备用。
7. 在同一个锅中加入适量的植物油，将葱姜蒜末放入锅中爆炒出香味。
8. 将青椒和红椒丝放入锅中翻炒。
9. 在炒好的青椒和红椒丝中加入少许盐和料理酱，翻炒均匀。
10. 最后将煎好的鸡胸肉放入锅中，再倒入一些牛奶翻炒片刻，让鸡胸肉充分吸收味道。
11. 出锅前，用少许水调匀一些生粉加入锅中勾芡，让菜肴有些浓稠的汁液，提高口感。
注意事项：
1. 煎鸡胸肉时要先中火煎制，避免外焦里生。
2. 翻炒青椒和红椒丝时要快炒，保持脆嫩口感。
3. 牛奶的用量根据个人口味调整，增加或减少适量即可。
4. 勾芡时需用少量水调匀生粉，避免结块。
以上就是制作这道菜的步骤和注意事项。这道菜简单易学，只需几种常见的材料和简单的烹饪技巧，即可做出美味可口的佳肴。无论是家庭日常的晚餐还是朋友聚餐时的招待，都是不错的选择。快来试试吧！
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