1、纳豆中的纤维素、活性酶等成分具有健脾消食的功效,能够增强脾胃功能,调节肠道菌群的微生态平衡,改善食欲不振、便秘的症状。
2、纳豆的黏性物质中含有血管紧张肽转化酶抑制剂,能够降低血压,适合高血压患者食用。纳豆中的纳豆激酶具有溶栓功效,能预防血栓性疾病。
3、此外纳豆中还含有大量的维生素K,能将血钙转换为骨钙,提高人体对钙的吸收,预防骨质疏松。