青岛的鼓眼鱼学名叫什么

来源：爱go旅游网

比目鱼。
青岛的鼓眼鱼，学名、比目鱼。俗称＂鼓眼鱼＂＂高眼鲽＂同偏口鱼、舌头鱼、鲽鱼、牙蹋鱼同一科，由于刺少肉多，味道鲜美，以当地或乳山沿海地区，品质更佳。
比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。

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