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蜂蜜可以用开水冲泡吗?

2024-09-23 来源:爱go旅游网

不可以。蜜中含有大量的氧化酶,都是对人体有益的成分,经过开水烫之后会导致酶类失活。同时,蜂蜜中还含有蛋白质,维生素等营养物质,经过热水烫之后,也容易遭到破坏。冲蜂蜜水应该用温水冲开,水温不能超过60摄氏度,否则会降低蜂蜜的营养价值。开水冲蜂蜜不会破坏蜂蜜中的葡萄糖以及果糖,可以用于补充糖分和能量,但是其他的营养物质会丢失。蜂蜜具有健脾、平喘的作用,酒后喝蜂蜜水还能够解酒。
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