素有建筑工业的粮食之称的建筑材料是

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水泥。水泥是建筑工业三大基本材料之一，使用广、用量最大，被称为建筑工业的粮食。水泥是一种粉状水硬性无机胶凝材料，加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石材料牢固地胶结在一起。水泥广泛用于房地产和基建行业。

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