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荸荠皮里有一层黄东西

2024-08-13 来源:爱go旅游网

1.荸荠内部有点黄,一般是氧化造成的。荸荠去皮后,其中所含的酚类化合物会被氧化成醌类,使荸荠变黄。这种荸荠一般可以食用,但建议在食用前将荸荠表面的黄色部分去掉。
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