平时都是妈妈为我们准备早餐，趁着五一劳动节放假，爸妈都在家，我要给他们一个惊喜，为他们准备一顿早餐。
我要做的是煎鸡蛋饼，平常看过妈妈做过，看起来做法很简单，应该不难吧。但到了我手里，就不那么容易了。第一步是打鸡蛋，我先在冰箱了拿了一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，连印都没磕出来，再用力一磕，这下可好，连清带黄一起留下来了，没办法，只好从新打一个了，这回只用了五成力，力度正好，我把清和黄都倒到盆里，搅匀，再往里加水，加面，这量控制不好，不是水多了，就是面多了，好不容易正好了，接下来的工作是加佐料，要加盐、十三香、葱花，把这些东西倒进去之后，还得搅匀，满满一盆，搅得我胳膊发酸，肩膀发麻，终于一盆“浆糊”搅好了。把油倒在锅里，等油热这段时间我扒了几根香肠，因为时间紧，扒香肠都费劲，手忙脚乱地用剪刀在皮上划来划去，但肉没有整个的。这时油热了，我用饭勺从盆里把“浆糊”倒到锅里，看见“浆糊”慢慢变形、变色，我因为没什么困难了，但是困难在最后出现了，就是从锅里把饼铲出来时不能铲出整个的，都是碎块，经过几次失败，我终于在最后一张时铲出了一张整个
的饼，心里甭提多高兴了。就剩下最后一项了，我把扒好的香肠煎了一下，没等我反应过来，香肠就糊了，我赶紧乘出来了。虽然是碎鸡蛋饼就着糊香肠，但我们仨吃得有滋有味，我感到非常高兴，同时也感到做饭很累。经过这次，我对父母更加尊敬了，他们不是天天这样吗?我才做一次就觉得麻烦了，他们不仅要会做鸡蛋饼，还要做很多菜，每天的菜不能重样，除此之外还要擦地、洗衣服、擦玻璃等等，我终于明白了父母的辛苦，他们除了家务还有繁重的工作，一天下来是筋疲力尽，所以我决定以后一有空时就帮助父母做一些力所能及的家务劳动，替他们减负。