1、食物应平均排列,以便食物能均匀生热。
2、微波炉不易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面。
3、微波炉加热的食物温度极高,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。
4、在加热结束时,把食物搁置一段时间。
5、食物的本身温度越高,烹调时间就越短。
6、用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。
7、用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生。