1、红薯洗净,切成大小一致的粗条,摊开晾晒几小时,至表面结“壳”发干、
2、将红薯放到锅中,加水煮,水不要多,稍没过红薯就行;
3、至水收至半干,加入糖轻轻搅开继续煮;
4、煮至水全收干,糖浆均匀包裹在地瓜上,即可装盘开吃。