1、主料:牛百叶适量。
2、辅料:老干妈适量、酱油一勺、醋一勺、花椒粉适量、姜一小块、蒜头三个。
3、用开水把牛百叶煮两分钟,捞起过水备用。
4、姜蒜辣椒切好备用。
5、烧油烧得冒烟,非常滚,在迅速放入姜蒜,辣椒,马上迅速关火,翻炒一下。
6、在把油迅速泼入牛百叶,在放入一勺酱油。一勺醋,一勺老干妈,烧洒上适量花椒粉,在拌匀就可以了。