1、把凉皮切条。
2、碗中放入麻将,用水稀释一下。
3、放入酱油,糖,醋,味精,盐。调均匀。
4、把黄瓜,香菜切好。蒜切末。
5、把切好的菜放入盆中。
6、把调好的汁倒入菜上面。
7、放入辣椒油,搅拌均匀即可。