1、流网鲳鱼是指用流网捕捉的鲳鱼。
2、流网鲳鱼鲜度和品级高,鱼鳞最多,很多还都有红血丝。而流网是渔网的一种,也叫刺流网,是一种捕鱼手段,用船拖曳一张垂直的大网,处于海洋中的一定深度,然后当鱼冲撞到网上时,鱼的鳃盖以及鳍等被网所缠绕而困住,从而达到捕获的目的。