孕妇可以适量吃麦芽。麦芽多生长在北方区域，为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。孕妇在怀孕期间一人吃、两人补，所以充足的营养对于孕妇和胎儿都是很重要的。现在补充营养的方法有很多，但是最健康的一种是进行食补。麦芽中的营养物质非常丰富，含有蛋白质等营养素，有助于胎儿的成长发育，所以麦芽很适合孕妇在这一关键时期食用。孕妇吃麦芽的好处如下：
疏肝解郁
孕期女性容易出现妊娠反应，如恶心、呕吐、食欲不振、胸闷等表现，身体的不适多影响到情绪，而麦芽具有一定的疏肝解郁功效，适当服用可以帮助孕妇舒缓情绪，同时缓解胸闷、食欲不佳等症状，并且对孕妇的身体不会产生副作用，不影响胎儿在母体内的发育。
利于消化吸收
孕妇在怀孕期间，体内容易生湿化热，出现消化不良等问题。麦芽中含有淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、维生素B、卵磷脂、葡萄糖、麦芽糖等成分，均有助于孕妇的消化吸收，适当服用可满足孕妇的营养需求。
营养价值
麦芽主要含有α-淀粉酶、β-淀粉酶、催化酶、麦芽糖及大麦芽碱、腺嘌呤、胆碱、蛋白质、氨基酸，以及维生素B、D、E等，具有健脾开胃、消食和中、下气、下乳的功效。
禁忌人群
哺乳期妇女
麦芽属一味中药，味甘，性平，归脾、胃经，具有消食健脾、回乳消胀的功效，产后哺乳期女性过多食用麦芽，容易出现回乳现象，造成乳少，不利于养育婴儿。
注意事项
避免同时服用部分西药
食用麦芽时，不可与水杨酸钠、阿司匹林、四环素族抗生素、鞣酸蛋白、烟酸等药物同食，因麦芽淀粉酶可降低这些药物的疗效。
不可多食
每一种食物都有两面性，适量为宜，过量食用则容易影响身体健康，麦芽亦是如此。麦芽久食会消元气，故不可多食。