坐月子可以适量吃红豆沙。红豆沙(又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水)是东亚各国常见的糖水甜品之一,主要材料是红豆和糖。产妇生产后,体力消耗比较大,血气亏损,此时应当合理进补,以满足产后身体恢复所需。红豆沙以红豆和糖为主要材料,是良好的滋补品。产妇坐月子期间吃红豆沙的好处如下:
增进食欲
坐月子期间理应得到良好的休养,但是由于要喂养宝宝,而且频率较高,产妇经常身心疲惫、不思饮食。红豆沙口味甘甜、口感细腻,能有效增进产妇的食欲。
改善消化功能
产妇坐月子期间活动量很少,胃肠道功能低下,容易出现便秘、腹胀等不适。红豆含有较多的膳食纤维,能润肠通便,食用红豆沙能改善消化道功能,缓解便秘,促进消化。
营养价值
红豆沙的主料是红豆,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用;红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、健美减肥的作用;红豆富含叶酸,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
禁忌人群
尿频、腹泻者
红豆沙的主要原料是红豆,红豆有健脾益胃、利尿消肿的功效,尿频、腹泻的人食用后会加重症状,不利于疾病恢复。
糖尿病患者
红豆沙口味甘甜,制作过程中放了糖以增加味道,同时红豆本身含有糖分,患有糖尿病的人不宜食用。
注意事项
选购、烹饪制作
红豆质硬,应多加浸泡,易于煮烂。选购时应选择红豆外观偏赤色,粒紧而饱满,颗粒大小均匀,没有虫蛀,闻起来有豆香味。