有临床研究证明，蜂蜜可以帮助缓泻，调节肠胃功能，对于胃酸分泌过多或过少都能有助于让其分泌正常的作用。
有助于心血管系统
蜂蜜含有丰富的糖、维生素、氨基酸和酶等营养物质，能促进儿童生长发育，可以滋补强壮与促进组织再生，提高机体的抗病能力。
有助于保护肝脏蜂蜜能促使动物的血糖、氨基己糖含量升高，肝糖含量增加，血胆固醇含量恢复正常，从而起到保护肝脏的作用
糖代谢的影响在蜂蜜中使血糖降低的成分为乙酰胆碱，使血糖升高的因素为葡萄糖。给予低剂量蜂蜜时，乙酰胆碱降血糖的作用超过葡萄糖的作用，使血糖降低；高剂量时则相反，使血糖升高。所以有高血糖的人不宜喝浓的蜂蜜水。
值得注意的是食用蜂蜜要适量，特别是本身患有一些不宜嗜甜的疾病，比如像糖尿病患者等等。