豇豆有什么功效与作用及营养价值
豇豆，又名江豆、眉豆、甘豆、白豆等，属豆科植物。豇豆根、叶、荚壳均可入药。
【营养清单】每百克豇豆含蛋白质19.3克、脂肪1.2克、糖类58.5克、膳食纤维7.1克、钙40毫克、磷456毫克、铁7.1毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、维生素PP等。
【保健功效】中医认为，豇豆气味甘、咸、平，有理中益气、补肾健胃、和五脏、调营卫、生精髓、止消渴和吐逆泄痢、小便数频等功用。豇豆同粳米煮粥食之，味香益人、补身健体。豇豆可治糖尿病、尿频、遗精、妇人白带及泄痢。