因大多数肝癌患者都有肝功能的减损，故饮食宜清淡,易消化。
不宜进食过多蛋白,高脂肪食品，因此类食品会加重肝脏,肾脏的负担甚至可能诱发肝性脑病，导致肝解毒能力下降。
过多的蛋白质分解产生氨聚集在血液中进入大脑使病人出现昏迷。