酒精肝可以适量吃桑椹。桑椹含有丰富的活性蛋白、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素和矿物质以及微量元素，具有补肝益肾、补血养颜、生津润燥、乌发明目等功效。桑椹中所含有的脂肪酸可以分解人体内多余的脂肪，并且降低血脂，有利于肝脏的恢复。因此，酒精肝可以适量吃桑椹。
食用方法
桑椹可直接食用，也可煮粥、制成果酱。建议每天食用量不要超过40粒。糖尿病患者应谨慎食用，儿童不宜大量食用。未成熟的桑椹会对肠胃产生刺激，容易引起腹泻，过敏等症状，不宜食用。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；