酒精肝可以适量吃柚子。柚子含有多种维生素和钙、磷、镁、钠等身体所必需的微量元素。柚子中含有丰富的维生素C，能降低血液中的胆固醇。另外，柚子中含有一种可以降低人体的血液黏稠度的物质，经常吃柚子可以降低人体血液内血脂的含量。柚子对酒精肝患者有辅助食疗的作用。因此，酒精肝可以适量吃柚子。
食用方法
柚子可榨汁或生食，也可制成柚子茶冲水喝，但不宜空腹食用。注意不宜与药同服，以免影响药效。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；