酒精肝可以适量吃西柚。西柚中富含蛋白质、粗纤维、多种维生素、柠檬酸、钾、钙等营养物质。西柚所含的维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强机体的解毒功能，酒精肝患者适量食用，可补充丰富的营养，增强身体抵抗力。
食用方法
西柚可直接食用或者榨成汁饮用，还可以拌成水果沙拉食用。未成熟的西柚不宜食用。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；