酒精肝可以适量吃红枣。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素以及矿物质等成分，有补血养肝的作用。酒精肝患者饮食需均衡营养，而红枣营养丰富，且红枣中富含氨基酸，有利于蛋白质的合成，可以健脾养肝、修复受损肝细胞，因此酒精肝患者可以适量吃红枣。
食用方法
红枣可直接食用，还可煮粥或加入糕点中食用。注意：红枣不能与螃蟹同食，否则会导致寒热病的发生。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；