酒精肝可以适量喝粥。粥的种类繁多，比如小米粥、红豆粥、南瓜粥等。不同种类的粥，作用不同。但其均含有蛋白质、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养成分，具有健脾养胃、补充能量的功效。酒精肝适量喝粥，有助于补充身体的能量，也能缓解脾胃的不适，减轻酒精肝早期食欲不振的症状。因此，酒精肝可以适量喝粥。
食用方法
粥可以煮、炖，也可以添加其他食材一起食用，比如南瓜粥、红豆薏米粥，有助于营养的补充。适当食用糙米煮粥，粗细结合，才能营养均衡。
饮食建议
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，是肝病中的一种。是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，主要发病人群为长期饮酒者。戒酒是治疗酒精肝最重要的措施，此外，还要配合药物治疗和饮食调理。饮食调理主要包括：
1、注意饮食规律，避免暴饮暴食；同时保证均衡饮食；
2、以低热量、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐为饮食原则，如大豆、鱼虾、蔬菜、水果、粗粮；
3、严格限制脂肪的摄入，脂肪的热量以占总热量的15％-20％为宜；