松饼是源于韩国的食物。松饼是蛋糕的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉为烘焙酵素,它有像气球类似的特性,可以保存空气并随着空气的张力而膨胀,但又不致破裂。在韩国,人们都会在中秋节的前一天晚上,和家人一起做松饼。如果松饼做得漂亮,就寓意能遇到美丽的另一半。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
松饼是一种起源于西方的食物,最早出现在古希腊和古罗马时期。然而,松饼现在已经成为世界各地的一种流行食品,许多国家都有自己独特的松饼风味和制作方法。因此,无法将松饼归属于某个具体的国家。不同国家和地区都有各自的松饼变种,如英国的烤松饼、美国的煎饼、法国的克雷普等等。每个国家都有自己独特的松饼文化和传统,所以可以说松饼是属于全世界的美食。
松饼是源来自于韩国的食物。
松饼是蛋糕的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀,但又不致破裂。
由面粉加水和搅拌所产生的物质,具有良好的伸展性和弹性。做松饼时面粉为主要材对宗料,面粉加水搅拌成面团所形成的湿面筋进炉烘烤受热后会产生水蒸气来自。烤焙湿度愈高,水蒸气压力也愈大,而湿面筋所受的膨胀力亦愈大。脱越专套告孩这样一层一层的面层不断受热而膨胀,到面筋内的水完全被烤干为止。
饼:
一种主要由面粉做成的食品,种类繁多,最普通的就是烧饼,此外还有煎饼、烙饼、油饼、馅饼等,国外的饼有披萨、意大利饼等。
饼类随扩终龙食品的泛称,广来自泛称为“面饼”或“饼”,亦或是“饼干”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
松饼是哪个国家的烹饪工艺美术
如果是圆形松软且有一定厚度,多层或单层搭配枫糖浆或水果、冰激凌食用。是美式松饼。
如果是网格状的,则是华夫饼,起源于13世纪的比利时。
平时我们爱吃的“松饼”,被翻译成英文叫做“Muffin”,再翻译过来就变成了“英格兰松饼”、“杯状小松糕”、“马芬蛋糕”。
一般来说,我们所说的松饼应该是Pancake,最正统的叫法是煎饼或者薄烤饼。煎饼的厚度可以自己定,但一般都偏向于薄,最经典的煎饼最外层皮是金,或是微焦带点棕色,内部柔软,多孔且富有弹性。煎饼是一种扁平的蛋糕,用淀粉制成,含有鸡蛋、牛奶和黄油,在热的平底锅(Pan)上用油或是黄油煎,因此得名Pancake。
美式松饼最常见的吃法是在原味的Pancake上淋上一层加拿大的枫糖浆,而且是加热后的枫糖浆,饼里的奶香味与蛋香味在枫糖浆的作用下越发清晰,层层递进。配煎饼的酱汁和配料就多了,糖粉、果酱、冰淇淋、水果、坚果、蜂蜜…
部分内容摘自《松饼、煎饼、华夫饼,傻傻分不清楚》
松饼来自那里?fast!!!!!! 更新1:
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更新2:
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松饼又称英国茶饼、英国 松饼,是一种比薄麦饼(Bannock)要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常见的点心。松饼与美式饼干极其类似——不要将其与英联邦国家中的饼干混淆,美国人把那种饼干叫做「曲奇」(cookie)。松饼要比美国的饼干粘,通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、奶酪(又音译作芝士)或枣。在美国做出来的可能还包括其他一些水果比如蔓越橘或是坚果,而巧克力仁的松饼在美国也很受欢迎。松饼同时也是奶油点心的基本成分。架子烘烤出来的松饼是其中的一种子品种。在一些国家中你甚至可能吃到裹着或者顶上撒着些奶酪、洋葱或咸肉的松饼类点心。在苏格兰语中,烘烤架被理解为平底的浅锅(girdle),因此架烤的松饼被叫作girdle scone(平底锅松饼)。更不要与妇女穿戴的束腹(妇女的用弹力线制成的柔韧的围在腰部或臀部的内衣)相混淆。在苏格兰和阿尔斯特地区,烤饼作为一种点心其品种包括了苏打烤饼(或叫作苏打燕麦饼)及马铃薯松饼。马铃薯松饼就像是用马铃薯粉制成的小小的、薄薄的薄烤饼(Pancake)。在苏格兰的当地,马铃薯松饼通常用油炸了吃,与英式早餐的作法相同。 松饼英文名为Scone,但这个由五个字母的单词的发音却在英国有公开化的争议。一些地区的人们将其发作「sk'on」(与gone的韵律相同),其他的地方则发作「sk'own」(与cone的韵律相同)。前一种发音在苏格兰更为常见
参考: zh. *** /zh-/%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E9%AC%86%E9%A4%85
America
(美国)
据说这松饼日Shrove Tuesday的由来
自然是和宗教有关 是因为徒在复活节前40天就要开始吃简单清淡的食物 这40天内不能吃些华丽的蛋糕或者糕点
所以在前41天时得把家里的面粉
糖和鸡蛋用掉 因此英国人就想出了做松饼的点子
这几年因为Supermarket大力宣传
松饼日也就更普遍啦
英式&美式松饼 更新1:
英式培根松饼又指甚么?
, 更新2:Hehe...its better show me the pics or url of scone, english muffin and 美式松饼, thx a lots!~
,英国松饼(scone) 又称英国茶饼、司康饼、英国松饼,是一种比薄麦饼(Bannock)要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常见的点心。司康饼与美式饼干极其类似——不要将其与英联邦国家中的饼干混淆,美国人把那种饼干叫做「曲奇」(cookie)。司康饼要比美国的饼干粘,通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、乳酪(又音译作芝士)或枣。在美国做出来的可能还包括其他一些水果比如蔓越橘或是坚果,而巧克力仁的司康饼在美国也很受欢迎。司康饼同时也是奶油点心的基本成分。
架子烘烤出来的司康饼是其中的一种子品种。在一些国家中你甚至可能吃到裹着或者顶上撒著些乳酪、洋葱或咸肉的司康饼类点心。
在苏格兰语中,烘烤架被理解为平底的浅锅(girdle),因此架烤的司康饼被叫作girdle scone(平底锅司康饼)。更不要与妇女穿戴的束腹(妇女的用弹力线制成的柔韧的围在腰部或臀部的内衣)相混淆。
在苏格兰和阿尔斯特地区,烤饼作为一种点心其品种包括了苏打烤饼(或叫作苏打燕麦饼)及马铃薯司康饼。马铃薯司康饼就像是用马铃薯粉制成的小小的、薄薄的薄烤饼(Pancake)。在苏格兰的当地,马铃薯司康饼通常用油炸了吃,与英式早餐的作法相同。
玛芬(muffin) (又译玛芬面包或英式小松糕),主要指两种以面包为原料的食品,一种用酵母发酵而成;另一种更为「快速」的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。 在英国,「玛芬」一词通常含有 「英式玛芬」之意。这是两种玛芬中出现较早的一种,大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的「柔软」感觉。
而「快速」玛芬则是美国人在19世纪通过烘烤粉的发明而发展出来的。这种松饼很厚,平平的底部直径通常达8厘米。现代的制作手法中,烘烤的时候总要在「糕顶」放些东西,比如打碎的蓝莓或巧克力。吃玛芬的时候一般要用刀将其切为两半,烤热并涂上黄油,这与吃一块crumpet(又译作「松圆饼」)或pikelet(「小圆饼」)很类似。
Fannie Merritt Farmer在她所著的《1896年波士顿烹饪学校烹饪书》中给出了这两种松饼的食谱,其中一种需要「烘制」的烹饪方法与今日的「英式松饼」如出一辙。书中讲述做这种玛芬要将m玛芬的模子放在平底锅中,然后轻轻拍打两面直到变棕,从而制作出一种烤出来的玛芬。Farmer声明这是在没有烤箱的情况下很有用的一种烹饪玛芬的方法。
「快速」玛芬产生的早期时候类似小蛋糕,也可能是一种玉米面包的改良食品。早期的这些玛芬与现在的玛芬比,往往不是那么甜,原料也不是很多。由于做起来又快又容易,它们往往被当作早饭来吃。同时因为它们的放置时间稍长就会变得不新鲜走味儿,这也妨碍了它们作为一种市场上的烘制食品来销售,所以在20世纪中期以前没有人会在家里厨房以外的地方看到它们。当时的玛芬的原料只限于几种不同的谷物(玉米、麦麸或是麦片)和少量直接能食用的添加成份(如葡萄干、苹果或坚果等)。Farmer在1896年的时候列出了制作「快速」玛芬的15种食谱和原料:其中2种方法各需一个鸡蛋、「浆果」、麦片、全麦面粉和黑麦;一种方法需要玉米粉,一种方法需要煮好的米饭,余下的三种方法是简单的「一个鸡蛋」式玛芬的改良版本。
Farmer在她的用玉米作玛芬的食谱中使用了一个词「珍宝」,这种方法要将松饼在一个菱形而非圆杯形的盘(珍宝锅)里烘烤。随着玛芬纸模子的发明,难以清洁的铁「珍宝」盘不再流行,直到今日也难觅芳踪了。不沾锅的发明使得制作各种精细形状的玛芬(动物、节庆吉祥物等)成为了可能,但圆形的玛芬仍是制作的标准。
1950年代,在美国有几家公司推出了包装好的玛芬产品。进入1960年代后,有人将玛芬看作像甜纳圈那样的饮食业商机而尝试连锁经营。咖啡店式的饭馆连锁业的出现产生了大量不同品种的玛芬。结果在美国形成了地区性的食品连锁,如座落在美国南新英格兰的The Pewter Pot,但是没有一家店能够覆盖全美;而在大洋另一边,提供美式玛芬的澳洲Muffin Break连锁店则将商业扩展到了纽西兰和英国。
由于1970和1980年代期间某些客观条件的综合影响,玛芬的制作发生了重大的变化,不再是原来那种如果说不是松散,也至少可以称得上是简单的食物。其中的因素包括了家庭烘烤数量的下降、健康食物运动的影响、专业食品店的出现和咖啡美食店的风潮(星巴克为例),都对形成当代玛芬的制作标准起到了作用。
防腐剂在松饼中的加入使得玛芬在烘烤好的几个小时内不会变味儿,但是最终出来的玛芬不会比家里做的好吃。不过从另一方面讲,烘烤出来的玛芬哪怕是加了防腐剂的,也似乎要比那些引起发胖的甜纳圈和丹麦糕饼好。而「健康型」玛芬的烹饪则采用了全麦和「天然」的成份,如酸乳酪和各种蔬菜等。但是为了让不含任何人工添加剂成份的「健康型」松饼能够在食品架上多摆一会儿,不得不添加更多的糖和脂肪成份。伴随快餐业和快餐咖啡业的兴起,现在的玛芬要比原来的玉米玛芬的成分更加混合化。今天你很难看到一个写着「椰子-杏仁-樱桃-巧克力」的、有一个小婴儿头那么大的玛芬了。
对于需要制作更大玛芬、且不光是尺寸增加的市场潮流,导致了新型家用玛芬烘烤盘的出现。由于玛芬顶部到底部区域比例的相当大的变化——原先传统意义上的小圆顶变成了今日的大蘑菇头(见图),顾客们意识到要做出不同松软质感的顶部、烘出不松垮的、粗些而坚实的底部的玛芬,很大程度上受限于烘烤盘样式的使用。
2007-02-16 10:22:52 补充:
麦当劳早餐的松饼是是MuffinEnglish Muffin = scone美式松饼是指Muffin培根 = 烟肉 = bacon,参考: Wikipedia,【传统英式松饼Scone】酥脆外皮搭配蓬松有嚼劲的内陷
pamfood.pix/blog/post/172228750
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提供一道道幸福美味自制食谱 |邀请你们一起共襄盛举唷,解释已有了!制造交给我啦
提子松饼 Raisin Scones
材料:
340克混合面粉 all purpose flour
16克发粉
少许盐
85克无盐牛油
85克砂糖
120克金提子
50克全蛋
112克全脂牛奶
做法:
1.先将混合面粉、发粉及盐混合筛选。
2.加入无盐牛油,直至混合(成面包糠状),再加入砂糖。
3.分几次加人全蛋及牛奶均匀。
4.最后加入金提子均匀。
5.将面团放上炉焗纸上,压平及包好,放进雪柜保鲜格1小时。
6.用木棍压薄面团至厚度1.5厘米,用直径6厘米圆形小饼圈断。
7.放上焗盘,扫上牛奶或蛋汁。
8.用220oC,焗约12-15分钟。
9.可趁热或待冻后品尝。
低脂朱古力松饼 材料 • 燕麦 2汤匙
• 面粉 100克
• 无盐牛油 80克
• 糖 3汤匙
• 原味低脂乳酪 1杯
• 朱古力粉 2汤匙
• 梳打粉 1茶匙
• 蛋 1只
做法 1.预热焗炉至170C。
2.先将牛油用打蛋器以中速打至软身,慢慢加入砂糖,打至白色软身忌廉状,蛋打匀分小份加入,继续打2分钟至忌廉状。
3.将面粉及梳打粉筛匀,分两次用橡胶杓轻轻地拌入(2)中。
4.加入乳酪搅拌至完全均匀。
5.最后加入朱古力粉和燕麦拌匀。
6.将面糊平均注入松饼盘,中放入焗炉焗20-25分钟。 健康小提示
* 除蛋外,朱古力热量及脂肪含量高,多吃会致肥。此松饼所含之脂肪量比普通松饼低,而且燕麦含水溶性纤维,可减低牛油的胆固醇吸收。
* 可用竹签刺入松饼,取出并没有粉团黏着即表示焗好。,
法式松饼的历史是什么啊?
维基百科有松饼的解释:
松饼可以指:
薄烤饼(pancake)
玛芬(muffin)
英国松饼(scone),又叫司康、英国茶饼
窝夫(waffle),一种有格子状表面的饼。
我选了两种最接近的给你,但是没有查到法式松饼的介绍,希望对你有帮助。
1、
荷式松饼最早出现于荷兰的豪达地区,但什么时候发明的则有两种说法,一是起源于1784年,一位不知名的面包师傅利用剩下的甜面团与糖浆制成[1];另一种说法是由一位名叫吉拉德·康福依森(Gerard Kamphuisen)的面包师傅,于1810年至1840年[2]间,利用制作威化饼(wafer)所剩下的材料所制成。由于荷式松饼最初是利用剩余材料所制成,属于废物利用,故相当便宜。一推出后就受到穷人们的欢迎,因此早期又称为穷人的威化饼。1870年之后,荷式松饼开始在豪达以外的地区出现,并很快的就成为荷兰著名的点心,在许多露天市集都有现做的荷式松饼摊位,超级市场里也可以买到由工厂所制造的产品。
2、
司康饼又称英国茶饼、英国松饼,是一种比薄麦饼(Bannock)要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用。是英式下午茶常见的点心。一般食用时会切开涂上奶油或者草莓果酱等。
司康饼与美式饼干极其类似,美国人把那种饼干叫做“曲奇”(cookie)。司康饼要比美国的饼干粘,通常包括甜葡萄干、无核小葡萄干、奶酪(又音译作干酪)或枣。在一些地方,还会在司康饼中加入牛奶,甚至直接用牛奶代替水。又或者烘烤前,在司康饼顶上涂上一层薄薄的蛋液。美国的作法可能还包括一些水果比如蔓越橘或是坚果,而巧克力仁的司康饼在美国也很受欢迎。司康饼同时也是奶油点心的基本成分。
架子烘烤出来的司康饼是其中的一种。在一些国家中甚至有裹着或者顶上撒着些奶酪、洋葱或咸肉的司康饼类点心。
在苏格兰语中,烘烤架被理解为平底的浅锅(girdle),因此架烤的司康饼被叫作girdle scone(平底锅司康饼)。
在苏格兰和阿尔斯特地区,烤饼作为一种点心其种类包括了苏打烤饼(或叫作苏打燕麦饼)及马铃薯司康饼。马铃薯司康饼就像是用马铃薯粉制成小小的、细薄的薄烤饼(Pancake)。在苏格兰的当地,马铃薯司康饼的作法通常是油炸,与英式早餐的作法相同。
朋友说司康特别好吃,这种甜品有什么特色吗?
司康,也被称为英国松饼,是英国的国家甜点,它的嘴巴之间的面包和饼干之间,英国通常搭配奶油或果酱的脆弱。此外,Skang的品种,除了传统的Sikang,还更熟悉,还有葡萄干,杏仁,蜂蜜豆和奶酪的味道。它不仅富含黄油味,也是柔软的甜味味道。
当第一眼看到甜点商店中的西安时,普通的外观稍微失望,但它仍然有一个好奇心,命令单一的,当你吃它时,只有更多的“人们看起来”,并叹了叹了〜
后来,一些Sikang的生产方法是研究过。重要的是要避免过多的面团桑树,以没有必要过度转到该组,并且有必要在制造时添加粉末或苏打粉。味道更好。所以今天我分享了一个自制的练习,非常简单,每天下午茶必须,让我们来看看具体的做法!
【所需材料】
低筋面粉200克、黄油50克、鸡蛋1个、牛奶20克、蜜豆适量、糖10克、泡打粉3克;
【烹饪流程】
1、准备所需食材,将鸡蛋磕入碗中搅打均匀,而黄油提前软化至手指能轻易戳入,而非液体状态;
2、将白糖、泡打粉和低筋面粉都倒入盆中,再搅拌均匀;
3、将室温软化好的黄油放入到盆中;
4、用手指将黄油和粉充分揉匀,并揉成细腻的颗粒状,然后留出5克做酥粒;
5、继续将牛奶和大部分的鸡蛋液(预留5克刷表面)倒入盆中,搅拌均匀;
6、然后用手轻轻团成团,不需要用力揉,只需要成团即可,然后将揉好的团子平均分成2个剂子,分别用擀面杖轻轻擀开成圆饼,注意切不可太用力压,不然烤出来很厚实,不够酥;
7、将大量的蜜豆均匀铺在一张圆饼上,然后将另一张圆饼覆盖其上;
8、用锋利的刀或者饼干模具将面团分割成小块,然后均匀刷上一层蛋液,均匀撒上酥粒和蜜豆;
9、烤箱预热后放入,190度中下层烘烤20分钟左右,散发出浓烈的黄油香气,然后表面上色即可;
建议:1、如果喜欢吃甜则可以根据自己喜好增加白糖;
2、注意整个过程的力道,不宜过重;
这么美味,大家都学起来!
荷兰必吃的九大传统美食
荷兰作为欧洲的著名国家之一,越来越多的人前往游玩,除了一些好玩的景点之外,荷兰又有哪些特色美食呢?这些美食分别有哪些特点呢?接下来,小编为大家整理了一些相关的内容,快来一起来瞧瞧吧!
荷兰的传统美食,内部是浓郁的蔬菜炖肉,外面则是香脆的外壳。美味的油炸小肉丸的正确吃法是用牙签插着,沾上芥末,趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里。 荷兰的国民点心,小到阿姆斯特丹巷子口的甜品店,大到郊区的超市都会不经意间瞅到它的身影。这是一种肉桂焦糖夹心的松饼,地道的荷式吃法是把松饼盖在热浪袅袅的咖啡杯口上,咖啡的蒸汽会将松饼内的焦糖暖化。 荷兰新年特色食物。其成分主要有面粉,鸡蛋,酵母,盐,牛奶,烘焙粉。这款炸面团球通常会撒上糖粉,有时则放上干燥水果或甜橙配着吃。 迷你尺寸的煎饼,用酵母和荞麦粉混着糖粉和黄油,美味可口。在荷兰的街头各个大排档都可以找到。 苹果派有很多派系,比如:美式的一般是Double-crust双面派皮。法式的一般是Single-crust,做成“挞”的样式,苹果一片一片码出漂亮的花样,而荷兰的一般是Lattices花面派皮,或表面缀以葡萄干、糖粒碎等。 深得荷兰人之爱的一款零食,其实正确的吃法是放在面包上面的。荷兰人还极有创意的做出各种形状的巧克力屑,黑色的、白色的、方块的、S型的 官方称之为“巧克力杏仁卷”,外面裹着杏仁糖,两头是巧克力酱。 荷兰大街小巷都可以买得到的小饼干,也可以根据个人喜好,在饼干外面裹上黑巧克力或者白巧克力哦~ 口味众多,有咸培根、起司味,有甜水果、巧克力味等等。一般咸的口味较适合东方人作正餐,份量也足。荷兰人吃煎饼会先在煎饼上加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉,然后以刀叉或者直接用手指撕来吃 松饼的接受度高还是低 高。根据查询相关信息显示,松饼在西方国家是一种非常受欢迎的小吃,其接受度非常高。松饼的起源可以追溯到古罗马时期,但是在欧洲和北美洲地区,尤其是美国,松饼已经成为了一种非常流行的早餐食品。在美国,松饼通常搭配枫糖浆、黄油、奶油等食用,口感香甜可口,深受人们喜爱。此外,在英国和澳大利亚等国家,松饼也是一种常见的食品。 荷兰有什么特色美食? | 来荷兰,认真吃 | ●●● 源自北海的鲜肥海鲜 荷兰女王隆重推荐 如果想吃到品质优良的海鲜,在欧陆不可不选荷兰,这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦!诸如新鲜鲱鱼等具有荷兰特色的海鲜美味,连荷兰女王都上电视做广告呢。 荷兰濒临北海,水产物种丰富,鱼类的供应十分丰盈。鱼类的营养价值高,对身体有益。鲑鱼、淡水鳕鱼、银鱼样样美味,烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。 丰富高营养水产 荷兰海鲜 在临海的海牙、鹿特丹以及沿海的城镇,随处可以找到专门烹制鱼餐的著名餐厅。 泽兰省(Zeeland)以吃海鲜为主,尤其是贻贝(海虹)、牡蛎、鳎鱼和比目鱼。在那里,很多的餐厅都建在海边的高台上,因此游客可以选择观海的座位,一边眺望整个沙滩,一边享受鲜美的海鲜。荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝,一半以上都由泽兰省的伊尔斯克销往世界各地。 体验地 海牙席凡宁根海滩 海牙席凡宁根(Scheveningen)海滩海港周边的海鲜餐馆,提供一次品味五个品种的鱼套餐。 CAFÉ OF AMSTERDAM HOTEL NEW YORK 阿姆斯特丹的CAFÉ OF AMSTERDAM,鹿特丹的纽约饭店(HOTEL NEW YORK)以海鲜大拼盘为美食者所爱。 Euromast 鹿特丹的的“太湖居”用中式厨艺烹饪出来的干烤大虾也是来一次药吃一次的海鲜美食。在荷兰,鹿特丹的欧洲桅杆(Euromast)是品味海鲜餐的最高处。 ●●● 盐渍生鲱鱼 鲱鱼(Herring)是“无可企及的荷兰人最爱”,新鲜的生鲱鱼经过腌制后,加上洋葱丁和柠檬汁,一口一条,味道鲜美。 荷兰人酷爱吃生鲱鱼,保鲜曾经一直是个大问题。直到1385年,在荷兰南部的一个渔村,一位年轻的小伙子发明了一种活鲱鱼保险法,将打上来的鲱鱼一道剖开,取出内脏,用海盐腌制,也叫作一刀切去内脏法。就可以保存较长的时间。这样保存的鲱鱼可以随吃随取,味道鲜美,远胜油炸煎烤的味道。 荷兰人吃鲱鱼的方法很有意思,最地道的做法是不放作料,吃鲱鱼的原汁原味,提起鱼尾巴,仰头张开嘴巴来吃。讲究些的可以把鱼加在松软的小长面包里,贴上几片酸黄瓜和生洋葱,餐纸一托,就可以像吃热狗一样吃下去。也有的人把鱼切成小薄块,裹上细细的洋葱粒,用刀叉一块块斯斯文文地吃。不管怎么吃,都能享受到生鲜鲱鱼的鲜嫩美味。 生鲱鱼三明治 ●●● 营养黄金荷兰奶酪 世界最高品质奶酪 一定要知道的,奶制品是荷兰的国宝。“北海中的盐分通过雨水降落到地面上,混合了来自艾瑟尔淡水湖的甘甜湖水,一起滋养了当地温和而有甜感的牧草”。绿色的自然环境让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。美味营养的荷兰奶酪,不仅为游客提供美食,而且造就了奶酪市场这一大特色景观,那些和奶酪相关的传统活动还能展示热情有趣的荷兰风情哦~ 在国内,可能会担心奶制品吃多了容易引起肠胃不适,到了荷兰,敞开肚子尽情吃吧~ 吃一次就赚到一次! 十倍于牛奶的营养价值 荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国,也是世界上平均身高最高的国家。似乎二者不无联系,在日常中,无论三餐还是零食,荷兰人都离不开奶酪。 在荷兰,奶酪的历史可追溯到公元400年。奶酪除了是荷兰人每日必备的食品外,也是一个了解传统荷兰的绝佳突破点。甚至荷兰人在拍照时也都会说:“Say Cheese!”。这种奶酪文化在阿克马、豪达和艾登等城市都留下了痕迹。 所有人群均可食用奶酪,对于孕妇,中年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的食物营养补品。 荷兰高品质奶酪 体验地 桑斯安斯风车村的奶酪加工作坊,经营着荷兰最好的品牌奶酪——HENRIWILLIE,与机场出售的奶酪是同一品牌。这里的价格会优惠一些。奶酪有多个口味,为游客提供免费试吃品尝。最受中国游客欢迎的品种有原味奶酪和熏奶酪。 ●●● 炸肉丸和炸肉卷 令人胃口大开的炸肉丸(Bitterballen)和炸肉卷(Kroket)内部是浓郁的蔬菜炖肉,外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供,或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着,沾上芥末,趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里,图上芥末酱,然后像一个迷你三明治一样狼吞虎咽。这两种小食在小吃店均可买到。 ●●● 荷式煎饼 煎饼(Pannenkoeken)是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋,用水调和后,放入平底锅摊开,用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点,可是荷兰煎饼的种类多得数不胜数,最出名的就有:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。 一般咸的口味适合东方人当作正餐来吃。不过一人份荷兰煎饼的分量对东方女孩子而言有点太多。所以大家可以一起点几份不同口味的来尝一尝。可以用刀叉把整张煎饼切成小块。细嚼慢咽。或者直接用手撕来吃,保证原汁原味。 在荷兰的任何一个城市都可以找到做煎饼的餐馆,有些咖啡馆的简餐也会提供,不过餐厅却给它冠上了一个华丽的名字,叫做酥榭可丽饼或者可丽饼。里面包了香草冰激凌,外面淋了温热的巧克力咖啡。 ●●● 焦糖华夫饼 在荷兰,最有名的特产就是焦糖华夫饼(Stroopwafels),很多游客特别喜欢买回去吃或者送人,经济又实惠,软饼中夹着蜂蜜糖馅,直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里,静呆一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度,吃完后会爱上它的味道。焦糖华夫饼最正宗的出产地在豪达,这座同样出产美味奶酪的小镇。 ●●● 荷兰餐不能没有汤 荷兰人非常喜欢喝汤,世界上第一个罐头汤就是在1957年的荷兰诞生,由素来以香肠出名的乌诺克斯公司生产。荷兰人把星期六叫做传统的“汤之日”而乌诺克斯成为了荷兰人心中汤的代名词。 干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。冬天喝干青豆汤,暖暖和和,满室豆香。荷兰还有一些特别的汤,其中最健康的一种大概是甘蓝汤,甘蓝菜叫做Boerenkool,甘蓝汤里有很多蔬菜和草药,能量也很低。鸡肉清汤是最受欢迎的清汤。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。 ●●● 荷兰国酒琴酒 荷兰的琴酒(Jenever)可以说是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏,并且加上杜松子的果实(juniper)调味而成的一种烈酒,也叫杜松子酒,酒精浓度至少在35%以上。 琴酒分为三种:新杜松子酒(jonge),老杜松子酒(oude)和陈酒(korenwijn)。不过杜松子的新旧和年份无关,而是指麦酒所占的比例。法律规定新杜松子酒不能有超过15%的麦酒,老杜松子酒中含15%—40%的麦酒,40%以上就是陈酒了。新杜松子酒没有颜色,比淡的老杜松子酒要烈。 体验地 琴酒的故乡—斯奇丹(Schiedam),那里仍保留着一座琴酒博物馆和一座酿造琴酒的风车,这座风车是世界上最高的风车之一,另外在阿姆梵高美术馆对面的波士之家(HOUSE OF BOLS)还可以了解荷兰波士酒。 ●●● 为什么在荷兰要喝喜力啤酒? 啤酒是荷兰人日常饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂。最鼎盛的时期荷兰境内有将近700座酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化,啤酒业的分量有些被取代,如今仅存有25座啤酒酿酒厂。但近年来却有些复古的趋势,有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒,供客人品尝。当然他们的产品与喜力(Heineken)、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。 喜力啤酒是荷兰最知名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆的喜力体验这座原先的喜力啤酒工厂,游客可以通过现代视听手段深入了解喜力,并品尝纯正的喜力啤酒。 1863年,杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂,名字叫“草堆”,为了生产最好的啤酒,喜力先生几乎走遍了世界,去寻找最好的配料,他还特意建立了一座私人图书馆,其藏书全部与酿酒有关。如今,喜力品牌已成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。 喜力啤酒的味道,为什么喜力啤酒会有些淡淡的苦味?不只是喜力,啤酒都是有苦味的,这主要是来自于酒花中的β酸,值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子,所以有种比较特殊的香味。 帮我翻译一下好吗 让我们来看看,英语是一种疯狂的语言。在eggplant(茄子)里没有鸡蛋egg,在汉堡hamburger中也没有火腿ham,在菠萝pineapple中即没有苹果apple也没有松树pine。English muffin英氏松饼不是英国发明的,炸薯条French fries也不是法国的。Sweetmeat是糖果,而sweetbread是肉,而不是糖果。我们理所当然地认为英语怎么样。但是如果我们去探究它的矛盾,我们会发现流沙quicksand可以缓慢的流动,boxing rings拳赛场地是方形的而不是圆形(ring)的,豚鼠guinea pig既不是来自几内亚Guinea也不是猪pig。如果牙齿tooth的复数形式是teeth,为什么booth的复数形式不是beeth?如果你有一只鹅one goose,两只鹅two geese,为什么不是一只驼鹿one moose,两只meese? 你可以做出一些赔偿make amends,而不是做一次赔偿one amend,这难道看上去不让人疯狂吗?或者你可以梳理许多历史年报,却不能梳理一个年报?如果你有一些零碎的东西,你可以丢掉所有却不能丢掉一个?你怎么说这个? 有时,我认为所有的说英语的人都必须经受言辞上患精神病的精神病院。有那一种语言中,人们在戏剧play中朗诵recite,而在朗诵recital中演戏play,用卡车truck装货ship,而通过船ship运货物cargo,有能动的鼻子,有味道的脚,停车在车道driveway上而行驶在停车道parkway上? 一个瘦的机会slim chance和一个胖的机会fat chance怎么会一样?而一个聪明的人a wise man和一个聪明的家伙wise guy却是相反的?天气怎么能有一天one day非常热,另一天another非常冷,而不是都是有一天? 英语是由人民发明的,而不是电脑发明的。因此它反映了人类的创造性。所以,当星星出来的时候,我们可以见到它们,但当它们的光线发射出来的时候,我们见不到它们。因此,为什么什么时候我给表上了发条wind up,我使表开始start走。但当我卷起 wind up这篇文章的时候,我就结束 end了该文。 韩国中秋节旅游韩国中秋节旅游指南 韩国主要以人文景观和自然景观为主,以宫殿和寺庙为主要古迹。2021年中秋节免费景点有:N首尔塔、梨花女s大学、北村汉武村、南山公园、N首尔塔爱情锁墙、天空公园、成山日出峰、奥林匹克公园、明洞、甘川文化村、陆相关岬、东大门设计广场、青瓦台。 最佳季节:9-10月。每年春秋是韩国最美的时候;不过说到旅游旺季,应该是9月到10月的秋高气爽。春季:从三月底到五月。冷空气平息后,气候变暖,大地回暖。樱花、报春花、杜鹃花、木兰和紫丁香在此期间相继盛开。夏季:六月至九月初。气候闷热,6月至7月初为雨季,带来全年一半的降雨量。最热的时候是7月中旬到8月中旬,也是韩国暑假的高峰期。秋季:9月至11月。秋天是一年中最舒适的季节,但早晚温差很大。枫叶在山上变红,在清澈的蓝天映衬下格外美丽。冬季:12月至3月初。气候寒冷干燥,三寒四温。它是韩国的一个滑雪胜地。雪泡温泉也是不错的选择。打字不容易,希望采纳! 从010年到1010年,农历八月十五也是韩国的中秋节。这是一个用当年生产的水果和新谷物准备食物的节日,是韩国春节后最大的节日。被称为中秋节它是韩国最重要的传统节日之一。今年韩国的秋季假期是从9月18日到22日。按照传统,人们回家与亲人团聚,祭祖扫墓。 因为韩国人成功将中秋节申请为世界非物质文化遗产,现在全世界都认为中秋节本来就是韩国的,搞得好像我们在向韩国学习一样。 原因:韩国总统文在寅于2017年9月5日主持召开内阁会议,决定将2017年10月2日指定为临时公共假日。所以韩国人在2017年中秋节前后可以连续休息10天。韩国韩联社报道称,10月3日是纪念传说中的朝鲜建国的公共假日。10月4日-8日为今年中秋假期;10月9日是谚语日纪念世宗王这也是一个公共假日。10月2日成为临时公共假期后,从9月30日的周末到10月9日,韩国国民将迎来第一个10天假期。扩展:韩国文化观光研究院2017年9月4日发布的调查报告显示,韩国上班族平均每年休假5.9天,2015年8月至2016年7月未休年假的上班族比例达到23.9%。文在寅美国咨询委员会和执政的共同民主党都敦促青瓦台设立一个临时公共假期,给韩国工人阶级一个长假。文在寅还强调了良好休息的重要性,并呼吁以工作时间长、休假时间短著称的韩国人充分利用假期。自2017年5月上任以来,他休了许多短假,并树立了榜样。文在寅在5日的内阁会议上表示,临时公共假期设立后,韩国人将有一个史无前例10天长假,而且要保证这个假期成为扩大内需、为经济注入活力的契机。 2005年,华南做了一件让很多In人非常鄙视的事情。他们申请了江陵龙舟节。2009年9月,联合国教科文组织正式批准中国端午节为世界遗产,端午节成为第一个入选世界遗产的中国节日。 然而这场风波并没有过去,随后韩国再次将目光聚焦在——中秋节这个重大传统节日上。它甚至声称中国人民一直在庆祝韩国的节日,中韩之间的讨论更是喋喋不休。 作为th 事实上,不管在中秋节起源的问题上韩国是否存在抄袭现象,这个国家的人们确实和中国的人们一样重视传统文化的传承。韩国的国土面积虽然不大,但是那里还是有着浓厚的文化底蕴。 说到文化遗产,作者s意见,如果一定要纠结中秋节是哪个国家的问题,也要从发展的角度仔细考虑,只从中秋节的起源和发展入手。 才会发现这个节日不是一个简单的日期、符号,或者简单的特色美食,而是民俗文化演变的代表。 从这样一个宏观的角度出发,我们可以对中韩中秋节的归属有一个更加理性和客观的认识。 中秋节在中国和韩国的萌芽发展 在浩瀚的中国历史中,先秦时期的古书《周礼》第一次记录了中秋节:仲春,白天打地鼓,奏诗解暑;中秋之夜遇冷,就这样。 但这里所说的中秋节,并不是节日的代表,而是古人为了迎接酷暑严寒而祭拜日月的重要日子。这也是中国自古以来就有的拜月古礼,历代帝王也一直有春拜太阳,秋拜月亮的习惯。 换句话说,曾经的中秋节几乎可以被认为是皇族的专属,用来祭祀月亮这种外在的神秘力量。 直到隋唐,与中国人s对天文学认识的加深,月亮的神圣色彩开始淡化,皇族开始逐渐失去在这方面的专属权威。与月亮相关的文化开始走进千家万户,不再是遥不可及的存在。 自隋唐以来,中秋节逐渐演变为继春节之后的一个重要节日,尤其是到了宋代,更是获得了前所未有的发展。直到今天,中国人仍然非常重视这个象征着家庭团聚的节日。这一天会举行赏月、嬉闹、团聚等美好的活动。 在韩国的历史上,中秋节第一次被称为秋夜。韩国最早有中秋节的记录是在公元《三国史记新罗本纪》年,但这个名称秋喜没直到晚些时候才出现。 与中国中秋节的起源不同,韩国人在新罗时期以歌舞庆祝中秋节,月亮的祭祀色彩没有那么浓厚。 也就是说,韩国中秋节的起源主要与农业生活的集体劳动有关,而不像中国从独享到君民同乐的转变。 毫不夸张地说,中国古代人赋予了中秋节更深刻的含义。从天文学的角度来看,中国人对中秋节有更深的理解。 中国人和韩国人在中秋节吃什么? 唐Idon’我不认为从饮食的角度去感受节日的习俗是肤浅的。对于民以食为天,中秋节吃什么,很大程度上可以从侧面反映一个节日的内涵和发展。 众所周知,中国的中秋节是象征满月的月饼,也是对月神的致敬。因为中国人对正方形和圆形一直有很多美好的定义。例如,圆形月饼象征着完美gt;和团圆。再说吃月饼也能压住人it’良好的祝愿。 事实上,中秋节代表着一年收获的到来。一切都是硕果累累,人们可以享受到无数的美味。比如中国的江浙一带,每年中秋节前后螃蟹最肥,桂花酒、桂花鸭味道最醉人。 除了这些,中国一直有中秋节赏月的习俗。赏月宴上,最常见的就是各种甜果。想想看,只有在这个时候,每个地区才会出现大量的时令水果,而这些水果更能代表上帝对人们的奖赏和馈赠it’对一个人来说很辛苦 通常,在中秋节的前一天晚上,韩国每家每户的妇女都会聚在一起做松饼。相传谁的松饼做得漂亮,生出来的孩子就会格外漂亮,托付给他们的美好愿景就和月饼一模一样。 但是,从两人对食物的美好祝愿来看,中国人也给了月饼这种特殊的食物,月亮的寄托和它的代表团圆。但韩国人更倾向于在饮食中给予庆祝丰收的喜悦,而祈祷和祭祀的色彩没有那么强烈。 从习俗上看,中国的这个中秋节不是韩国的中秋节。 中秋节的习俗可以追溯到最初的中秋节仪式。除了食物和饮料,中秋节的习俗最能体现中秋节在中国和韩国的传承和发展。 从中国的周朝开始,皇帝们会在中秋节祭祀月亮,以表达他们对人民的爱。后来演变成了中秋节,人们会真诚地祈求月圆,希望来年丰收,家庭幸福。 因此,中国的中秋节习俗一直包括民间的拜月。此外,玩灯笼也是重要的民间娱乐活动之一。中秋节是中国最著名的元宵节之一。要说元宵节极其隆重热闹,中秋元宵节更侧重于家庭与孩子之间的灯会游戏。 中国一直有中秋节的娱乐活动树上的灯。人们还会在中秋节的晚上放上灯笼,甚至许多时令水果和蔬菜会被做成灯笼,这是其他季节所没有的丰富的灯笼材料。 在香港,舞龙也是中秋节最具特色的传统习俗。一般从农历8月14日晚上开始,铜锣湾大坑会举行为期三晚的盛大火龙舞。热闹非凡的场面也是人们祈求风调雨顺的一种方式。 但是,韩国的中秋节有点沉重。人们会在当天进行祭祀和扫墓,这是每年中秋节人们必须完成的活动。此外,还会有其他娱乐活动,如摔跤和女子的舞蹈强羌多水。 从习俗的性质和内容来看,中韩两国对于中秋节的起源还是有很大差异的。甚至可以说,随着未来的逐步发展,两国中秋节庆祝的侧重点会逐渐越来越不同。 从参与习俗的人来看,韩国的中秋习俗活动大多需要大量的人来做基础。从参与者的构成来看,中国的中秋节更倾向于浓厚家族文化的基调。韩国的中秋节充满了群体意识,人们自发地、集体地缅怀和敬仰祖先。 从这个角度来说,中国的中秋节是很有人情味和人情味的,兼顾了每个个体的美好愿景和社会的群体意识。韩国中秋节的基调是相当粗暴的。 浪漫醉人的传统文化 近年来,随着韩国申请与中国相关的传统文化遗产,韩国人开始越来越重视传统文化的保护和传承。单从中秋节的发展来看,除了萌芽发展、饮食习俗、传统活动,中秋节更像是中国人展示丰富文化智慧的一个窗口。 寒冷的空气上的圆灵,都讲同一种语言。知千里之外,无雨无风? 这是公元《中秋月》年,唐朝宰相李乔写的经典诗句。虽然它没有没有多少中秋节的味道,这也凸显了古人在关于中秋节的玄学和文化领域的地位。 杜甫曾在《八月十五夜两首》年写道,满月飞镜,心转大刀。转向远方的土地,攀登广西,面向天空。疑水路霜雪,林中见羽。这时,看着小白兔,我是eag 就这样,女人祭拜月神,大人品尝月饼,小孩玩泥人兔子,老人品尝蟹钳,喝黄酒.一轮明月一直照亮着人们对未来的憧憬。 古代国家的祖先通过观察天文,结合节气变化,认识到了中秋节的重要性,这是对自然规律的敬畏。仅此一点,中秋节就没有国界了。 在我看来,中国人自古以来就庆祝我们自己的中秋节,而韩国人也一直庆祝他们自己的中秋节。两者既不冲突,也不矛盾。 如《梦梁录》所述:中秋之夜,你家装饰亭台楼阁,乡亲们争着下馆子玩月亮。 2021年的中秋节正在悄然来临。不管你有多忙,记得回家和家人一起吃顿饭,品尝一个月饼,点一盏灯笼,许一个愿望。只有这样,才能与祖先沟通,才能不辜负灿烂的传统文化。 因为当时朝鲜半岛是中国的附属国,一切沿袭中国古老的文化和习俗,所以韩国也有中秋节。韩国中秋习俗:秋天的清晨,韩国家家户户都会摆上新的麦片、果酒、松饼、芋头汤以及各种水果祭拜祖先;秋溪除了祭祖,还有扫墓的习俗。中秋节是中国最重要的传统节日之一,每年农历八月十五日。单词中秋节最早出现在《东京梦华录》。根据中国古代历法,一年有四个季节,每个季度有三个月,分别称为孟_、中岳和越吉。因此,秋天的第二个月被称为中秋节,因为它在农历的八月十五日,所以被称为中秋节。直到唐初,中秋节才成为一个固定的节日。一般中秋节都有吃月饼赏月的习俗。 中秋韩国申遗成功。 2005年,华南做了一件让很多In人非常鄙视的事情。他们申请了江陵龙舟节。2009年9月,联合国教科文组织正式批准中国端午节为世界遗产,端午节成为中国第一个端午节。 然而这场风波并没有过去,随后韩国再次将目光聚焦在——中秋节这个重大传统节日上。它甚至声称中国人民一直在庆祝韩国的节日,中韩之间的讨论更是喋喋不休。 正如老一辈中国人的感受:活了大半辈子,第一次听说祖先传下来的中秋节是韩国的。多么荒谬的想法! 事实上,不管在中秋节起源的问题上韩国是否存在抄袭现象,这个国家的人们确实和中国的人们一样重视传统文化的传承。韩国的国土面积虽然不大,但是那里还是有着浓厚的文化底蕴。 说到文化遗产,作者s意见,如果一定要纠结中秋节是哪个国家的问题,也要从发展的角度仔细考虑,只从中秋节的起源和发展入手。 才会发现这个节日不是一个简单的日期、符号,或者简单的特色美食,而是民俗文化演变的代表。 从这样一个宏观的角度出发,我们可以对中韩中秋节的归属有一个更加理性和客观的认识。 吃松饼。也许是因为秋夕含有月亮的意思,韩国秋夕的代表食品松饼也是根据月亮制作的。中国和日本美国的代表性食物也与月亮有关。 本来叫(松饼)。意思是把松叶蒸的蛋糕铺上。将糯米粉混合,加入芝麻、毛豆、栗子等馅料,揉成半月形,用松叶蒸熟。 因为松叶含有称为萜烯的防腐成分,松饼不要don’不要轻易变质。韩国祖先像这样挤出松饼,放在祭祀桌上,以感谢一年的大丰收。 扩展信息: 日本人在中秋节吃饺子: 从明治维新,当农历c 不同的地区有不同的形状和材料,就像关东地区s月亮见,像满月一样又白又圆。 日本自古以来就把月亮当神来崇拜,向芋头等农作物进贡是一种习俗。据说在江户时代,类似满月的饺子被揉成团放在祭坛上。 来源:人民s每日在线-韩国中秋节-你不知道的事我不知道。 1.韩国中秋节旅游攻略
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