1、螃蟹和山药可以一起吃，而且还可以将螃蟹和山药一起煲汤食用，两种食材有互补的作用，对身体有补益的效果。但不宜一次性过多食用，否则易出现消化不良、腹胀、恶心等症状。
2、螃蟹含有丰富的蛋白质、脂质及微量元素，对身体有滋补作用，可以补充人体所需的营养元素。但螃蟹的蟹黄所含胆固醇偏高，患有胆结石、血脂异常的人群慎食。且食用螃蟹前需彻底将螃蟹加熟，尽量不要吃生螃蟹，因为螃蟹含有较多细菌和寄生虫，只有通过充分高温加熟才能将细菌及微生物杀死。
3、山药含有丰富的淀粉、胆碱、黏液质等成分，可以补充营养，且这些物质在螃蟹中含量较少，可以形成互补，山药对脾胃有一定的益处，还有一定的预防脂肪沉积作用，适合脾胃虚弱的人群。