白油不可以做厨房燃料，只能起到辅料的作用。如果直接拿白油烧，不仅效果不好、烟尘味道大，而且还会堵灶芯，并且白油本身含有毒性，在燃烧排放时会对身体造成一定的影响，所以不建议用白油做厨房燃料。
白油是化工提炼的一种附属产品，从经济价值上面来讲还是挺不错的一款产品，热值可以达到10000+大卡以上，整体颜色呈透明色。但白油又叫矿物油，具有毒性，吸入后会刺激鼻、喉、肺，引起咳嗽、肺组织肿胀、头痛、恶心、耳鸣、虚弱、昏昏欲睡、昏迷，甚至死亡；并会刺激皮肤，会引起红肿，严重刺激眼睛；食入后，可灼伤口腔、咽喉和胃部，随后则呕吐、腹泻和打嗝。白油作为工业使用没有问题，但是用做民用燃料的话对使用者本身和周边环境会产生有害物质和毒性。所以从安全环保的角度，不能作为一款合格的民用燃料。
目前市面上的厨房燃料大致分为：液化气、天然气、沼气、煤球、甲醇燃料、植物油燃料等。其中液化气、天然气、沼气、煤球、干柴这些是我们生活中比较常见的几种。
液化气：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小，但液化气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要在密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。
天然气：它算是较为安全的燃气之一，天然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。缺点是：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。
甲醇燃料：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，甲醇燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。但因为成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品），现在做已经不是特别容易了。
植物油燃料：不易挥发、不易燃、不易爆、明火点不着，不属于危险品的安全清洁型可再生能源，它热值高、耗量低、燃烧过程可做到无毒、无害、无机碳。缺点：需要搭配专用灶具才能使用。