步骤1
食材：白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料：盐1克、黑胡椒粉1 克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。
步骤2
鱼肉剁成泥，装入碗中，加盐、料酒，拌匀。
步骤3
黄瓜切条。
步骤4
红甜椒切条。
步骤5
香菜切段。
步骤6
白菜切去根部，锅中水沸后，放入白菜，煮1分钟，捞出。
步骤7
白菜中铺上鱼泥，放入黄瓜、红甜椒，卷起来，摆入盘中，入锅蒸15分钟后取出。
步骤8
碗中放入，苹果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌匀，淋入白菜卷上，放香菜即可。