步骤1
准备食材：墨鱼300克、姜10克、蒜2瓣、红辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油适量。
步骤2
蒜切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
青辣椒切小圈。
步骤5
红辣椒切小圈。
步骤6
处理干净的墨鱼仔切成小条。
步骤7
锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。
步骤8
墨鱼入锅翻炒。
步骤9
炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。
步骤10
再将青红椒圈下锅，翻炒至断生。
步骤11
再把剩下的蒜末全部入锅，中火翻炒一会儿，即可出锅。