1、材料：银鱼50克，豌豆50克，胡萝卜少许，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。
2、食材清洗干净，胡萝卜切丁。
3、起锅热油，爆香葱姜，煸炒银鱼片刻。
4、放2碗水烧开，放料酒、胡萝卜、豌豆。
5、水沸腾时放盐和鸡精调味即可。