1、食材：鲫鱼400克、秋葵100克、油10克、盐3克、黄酒100克、姜10克。
2、秋葵洗净切块。
3、起油锅加热，放入鲫鱼煎。
4、煎好后放入黄酒和姜。
5、再倒入一碗水煮。
6、煮至汤乳白色，放入秋葵煮3分钟。
7、最后放盐煮开即可。