1、蛋挞皮12个，淡奶油 ，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白砂糖60g。
2、取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油；
3、倒入60克的白砂糖；
4、加入120ml的纯牛奶
5、快速搅拌，使砂糖融化；
6、壳入四个蛋黄，打散至蛋挞水均匀；
7、过筛备用；
8、码好蛋挞皮；
9、往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可；
10、微波炉烧烤模式30分钟即可出炉。