胡萝卜如何容易炒熟呢 胡萝卜怎么炒熟

1、食材：蒜苗、胡萝卜、花椒、食用油、食用盐。

2、操作步骤：胡萝卜洗净外皮的泥土，把外皮轻轻的挂掉一层，然后把胡萝卜切成片状，留在一个盘子里备用。

3、蒜苗去掉黄叶，洗去泥土，切成长度2厘米的段状，放在盘子里备用。

4、花椒适量用清水冲一下，放在小碗里备用。

5、炒锅洗干净，开火把锅里面的清水烧干，放入清洗干净的花椒，先把花椒的水分炒干然后再放入食用油，大概看到花椒的水分被炒干之后就可以放入少量食用油，爆出香味，然后放入切好的蒜苗翻炒两遍，再放入胡萝卜片，翻炒四五次再放入适量食用盐，翻炒2分钟即可出锅。

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胡萝卜是一种比较吸油的蔬菜，炒的时候多放一点油可以加快溶解胡萝卜里面的营养物质，使它更容易熟。另外，胡萝卜的薄厚程度也会影响胡萝卜是否容易被炒熟，建议大家在炒胡萝卜的时候尽量切的薄一点，之后下锅用中火均匀翻炒，很快就会熟的。

胡萝卜怎来自么炒容易熟其实胡萝卜是一种非常容易炒熟的蔬菜，将胡萝卜用刨刀刨成细丝或是切成薄片，之后在锅里放入比平时炒菜多1.2倍的油，将胡萝卜放进去用中火快熟翻炒40陆么湖左叶顶秒，胡萝卜就轻轻松松被炒熟了。

需要注意的是虽然胡萝卜素只在高温的作用下溶解，但是还是建议大家不要将来自胡萝卜炒太久，以免里面的维生素物质被破坏，影围轻造响人体吸收。

胡萝卜里面含有丰富的及膳食纤维维生素A的半成品，经常食用可以预容跳轮防夜盲症、缓解便秘、润滑皮肤、降血糖、降血压、增强免疫力的功效。婴儿经常食用胡萝卜还可以起到促进骨骼发育的作用。

小贴士：不过需要提醒大家的是，长期大量食用的胡萝卜会使大量的胡萝卜素进入血液，导致皮肤发滑今黄，看起来像一个小黄人。一般来说，一个成年人每天摄入一根胡萝卜的量是比较合适的，儿童适量减半。

胡萝卜怎么炒烂的快

将胡萝卜切丝炒更容易炒至软烂。详细步骤：胡萝卜洗净去掉两头；斜切薄片，再竖切成细丝；葱花洗净切段；开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒；翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干；放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

将胡萝卜切丝炒更容易炒至软烂。

详细做法：

胡萝卜洗净去掉两头；

斜切薄片，再竖切成细丝；

葱花洗净切段；

开大火锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒；

翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干；

放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。

怎么炒胡萝卜

可以做一道简单的炒胡萝卜片，这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食。美味可口的一道菜，富含维生素E，适宜于冬日滋补。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃。

炒胡萝卜片的食材：胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克。

炒胡萝卜片的做法：

1、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片。

2、将葱白洗净，切成末。蒜头去皮，切成末，姜切末。

3、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖。

4、烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可。

食用价值：

1、养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用。

2、健脾胃，促进人体的生长发育。胡萝卜经人体的消化和吸收后，其中的胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育。

3、增强免疫力。胡萝卜中的这种胡萝卜素，还有增强免疫力的作用，能预防细胞癌变。并且，胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用，能够间接的抑制和消灭癌细胞。

胡萝卜怎么炒好吃?

清炒胡萝卜

原料：胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。

做法步骤：

第1步、胡萝卜两根洗净。

第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。

第3步、炒锅烧热下橄榄油。

第4步、放入胡萝卜丝翻炒。

第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。

第6步、盛盘出锅。

第7步、清炒胡萝卜。

胡萝卜怎么炒容易熟

用料  

胡萝卜    两根    

油    适量    

盐    适量    

葱    一根    

白醋    四滴    

清炒胡萝卜丝。的做法  

准备两根胡萝卜，洗干净，切成丝儿。

小葱切成段状。

开火，向锅中倒入适量食用油。

待锅烧热后，将切好的胡萝卜丝儿倒入锅中，大火翻炒。

向锅中倒入几滴白醋。

加入适量食用盐，翻炒几下，准备出锅。

将炒好的胡萝卜丝盛入碗中，然后向菜品上撒点葱花。

小贴士

放白醋是软化胡萝卜丝。

炒胡萝卜怎么炒

胡萝卜怎么炒

食材

胡萝卜 5根

青椒 2个

食用盐 适量

食用油 适量

大葱 少许

方法/步骤

1.首先把胡萝卜洗干净，切薄片备用。胡萝卜不容易炒熟，所以比较考验刀工。

2.青椒和大葱切好，大葱随意，青椒最好切丝，比较容易炒熟。

3.热锅下油，丢入花椒爆香一会儿后，倒入胡萝卜快速翻炒。

4.接着倒入青椒，翻炒均匀。

5.等青椒和胡萝卜都快熟了，丢入大葱翻炒下，放盐，炒均匀就可以啦。

6.装盘出锅，美味的胡萝卜就做好啦。

胡萝卜怎样炒既简单又好吃

胡萝卜是对人体健康有益的蔬菜，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。最新的研究表明，红薯和胡萝卜中含有丰富的抗氧化物质，如β-胡萝卜素等，可有效地预防肺气肿。

胡萝卜虽然普通，但却营养价值丰富。正在发育期的孩子们多食用胡萝卜，可以强健骨骼、保护眼睛，还能缓解生长痛。可是怎么做，才能让胡萝卜既保证营养又不失好味道呢？

如何烹饪胡萝卜保证营养

1、切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来。



2、熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。

3、生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。

胡萝卜牛肉丝

原料：胡萝卜、牛肉、酱油、盐、干淀粉、葱花、姜末、料酒、油适量。

做法：



（1）牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。

（2）胡萝卜洗净去皮，切丝。

（3）炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速翻炒，呈熟色后将牛肉丝盛出备用，留出油来炒胡萝卜丝。

（4）胡萝卜丝炒熟后加入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

胡萝卜怎么样炒才好吃

【清炒胡萝卜】

先把胡萝卜的尾部以及头部去除，清洗干净切成薄片，豆腐干切片后备用，炒锅清洗干净，用大火烧热，加一些植物油，烧到6成热的时候，就把豆腐干放进去翻炒，然后再加胡萝卜片炒熟，加一些味精，白糖，精盐，酱油，一直炒到萝卜变熟就可以出锅装盘了。 

【胡萝卜炒肉】

准备一些猪肉，胡萝卜，花椒粒，味精，盐以及豆瓣酱，先把胡萝卜清洗干净以后切片，猪肉切片，锅里面加入适量的油，把油烧到6成热，花椒放进去，然后再加一些肉翻炒，加豆瓣酱炒到肉八成熟，把胡萝卜片放进去翻炒几下，让胡萝卜片慢慢的变熟，中间需要翻炒几下避免粘锅，然后再开中火，等到胡萝卜变软以后就可以加盐，味精，调味吃了。 

【鸡肉炒白菜胡萝卜丝】

准备一些白菜叶，胡萝卜，鸡脯肉，鲜橘皮，生姜，葱，一些生抽，盐，橄榄油，香油，白醋，淀粉，料酒，鸡肉清洗干净切成片状，然后再加一些水淀粉，料酒，盐腌制十几分钟，胡萝卜以及白菜清洗干净切丝，橘皮切丝，生姜切丝，葱切成葱花，炒锅加热以后，再放一些橄榄油，把鸡肉放下去腌制翻炒均匀，一直炒到变色，再加一些葱姜生抽翻炒均匀就可以出锅吃了。

【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】

用料：

杏鲍菇 350克、胡萝卜 100克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 25克、

盐 5克、料酒 5克、鸡粉 10克、蚝油 15克、白糖 5克、淀粉 10克。

步骤：

杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。

胡萝卜切菱形片。

青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。

锅中烧热加色拉油300克左右，大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯一下，

倒入漏勺控油备用。

锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。

然后加入切好的胡萝卜，中火翻炒，炒出油汁后加蚝油炒均。

放料酒，然后加少许清水，放盐、白糖、鸡粉，放入杏鲍菇、青椒，大火翻炒烧开。

然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。

胡萝卜怎么炒

炒胡萝卜的做法：

主料：胡萝卜一根。

辅料：小香葱一把。

配料：菜油适量、盐适量、糖适量。

1、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。

2、小香葱切段，备用。

3、起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味。

4、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。

5、关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。

怎么炒胡萝卜丝

可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。

清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。

清炒胡萝卜丝的做法：

1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。

2、将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。

3、接着放盐，糖少许酱油，加少许水。翻炒3~5分钟，撒上少许味精即可关火出锅。

食用价值：

1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。

2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。

如何炒胡萝卜

炒胡萝卜

材料

胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油

做法

1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。

2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。

3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。

4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！

炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

做法二

1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁；

2. 虾米用水泡发；姜切成细末；

3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味；

4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水；

5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。