甜面酱的基础解释是：甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。
甜面酱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看甜面酱详细内容】
馒头等发酵后制成的酱，有甜味。有的地区叫甜酱。
二、综合释义
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。
三、关于甜面酱的成语
四、关于甜面酱的词语
五、关于甜面酱的造句
1、老北京，家里办事不分红白都要吃一顿面，这个面一般都是炸酱面，炸酱最好要豆瓣儿酱，很少有人用天津甜面酱做炸酱。
2、再嚼一嚼，黄瓜的清脆怡口，香葱的爽利开胃，甜面酱滑滑涩涩的质感，还有吊炉烤鸭子那种特有的、其他烧烤类都不能比拟的清香油润带来的满足感，能让人把舌头吞下去。
3、最有特色的是“剥龙皮”，即烙上薄薄的烙饼，中间抹上甜面酱，卷以葱丝、肉丝、豆芽、粉丝、韭芽混合炒制的菜肴。
4、配餐：这款柔顺的莎当妮葡萄酒是有着清脆口感的沙拉类菜肴的最佳搭档。尝试一下北京烤鸭也会有不错的效果，不过要记得多加些蔬菜，少点甜面酱呦！
5、十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。
6、花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘，一起上桌蘸食。
六、关于甜面酱的法语
Sauce tianmianjiang