肉松饼可以放冰箱吗
可以放冰箱，如果冰箱有很大的饭菜味的话会串味。如果想要保护肉松饼的味道的话储存放在干燥阴凉的地方25度以下就行了，现在的食品包装里面都是灌有氮气，一般是不用放冰箱的。
肉松饼怎么分辨真假
区分成分。肉松的主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是植物纤维，所以肉松和棉花是不能相提并论的。
看外形。真正的肉丝，它的丝状很分明，很有形，而假的肉松容易粘在一起，还有粉状的东西。方法是用手一粘就知道了。
闻味道。肉松和棉花在燃烧时散发出来的味道是不一样的。方法是我们可以将买来的肉松撕开放入水中清洗，然后得出白色的丝状物品，再用打火机点燃，使其燃烧，如果散发出来的气味是难闻的，那就是肉松，如果无味道的就是棉花。
尝口感。肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别，一品尝，就能判别真假了。肉松是很软的，但是一嚼就烂，而棉花也是软的，但棉花是嚼不烂的。所以，通过直接品尝也能容易判断肉松的真假。
看是否变色。我们可以通过借助双缩脲试剂溶液来判断肉松的真假。如果肉松是肉丝做的，肉丝里主要成分是蛋白质，遇上这一溶液就会变成紫色，如果不会变色就是棉花，因为棉花的主要成分是植物纤维。纤维素是不可溶的。
看价格。如果真正是用真肉松的价格来做的，价格相对高一些，一般三斤瘦肉才能得一斤的肉松，所以若你购买的肉松非常便宜，那就要警惕了，它很可能是用肉松粉做的，用肉松粉做出来的肉松口感、味道吃起来差不多，但营养价值却差很多。所以，如果肉松的价格比较便宜，就要小心了，记住没有商家会做赔本之事的。
肉松饼的做法
面粉与鸡蛋调成糊状。
放少少盐
放入葱花
平底锅先放油。
放入面糊.两面都煎一下。
再把肉松平铺在蛋上。
卷好后最边再用生面糊抹一下.让其粘牢。
再放回锅里.把有面糊的一面放锅底煎一二分钟.切段，装盘。