比肉还香的家常豆腐怎么做？
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发布时间：2022-04-21 22:47
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热心网友
时间：2023-05-20 09:11
豆腐这种食物非常的常见，家家户户的一日三餐中总是少不了它。不仅味道鲜美，它的营养价值也很高，豆腐中含有很多人体所需要的物质，肠胃不好或者有高血压的人群非常适合食用它。跟其他昂贵的食材相比，它的价钱可以说是相当的亲民了，几块钱就可以买到一大块。浑身是宝的豆腐还是补充身体维生素的小能手，无论是什么做法，它都能够成为餐桌上的焦点。
豆腐的做法有很多，最常见的就是豆腐和白菜这对搭档，以及麻婆豆腐的做法。可是今天带来的这个做法不仅好吃，颜值高之外，另一个优点就是非常容易上手，几分钟就可以做出来的美食，它就是号称"米饭杀手"的家常菜——家常豆腐。
家常豆腐中除了豆腐，还有一个配菜就是木耳。冬季大家可能会肝火旺，木耳可以很好地做到清肠胃，对高血压的人也十分友好，在这道菜的口感上增加了几丝清爽。这么美味又健康的家常菜，做起来非常简单，颜色搭配也很好看，快点跟一起学起来吧！
【菜名】家常豆腐
【配料】老豆腐200克，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐2克，青椒1个，红椒1个，淀粉2克，木耳8朵
【制作过程】
1、豆腐先切成长方块，然后对切，切成三角状，备用。
2、下锅炸成焦黄，然后捞出来放在一旁。
3、把青椒、红椒、木耳全都切成块备用。
4、锅中油热了之后，倒入青椒红椒翻炒，炒制香味飘出来。
5、倒入炸好的豆腐，和已经准备好的调料，生抽，老抽，蚝油，盐，继续翻炒。
6、倒入木耳翻炒一分钟，倒入淀粉水勾芡。
7、大火收汁儿之后就可以盛出来装盘。
只需要简单的几个步骤，这样一道下饭的家常豆腐就已经做好了，热气腾腾的端上桌，大家是不是已经忍不住要尝一尝了呢？学会的小伙伴快点动手试一试吧！
【烹饪小贴士】
1、制作家常豆腐的时候可以添加辣酱或者豆瓣酱，根据自己的口味调整。
2、如果怕豆腐炸完特别油腻，可以选择煎豆腐，这样口感会清爽一点。
3、木耳一定要最后下锅，翻炒几下即可，翻炒时间过长就不脆了。
4、豆腐的薄厚也可以根据自己想要什么口感来决定，喜欢脆一点的口感就切薄，喜欢汤汁饱满的口感就切厚片。
热心网友
时间：2023-05-20 09:12
豆腐先切三角形备用，下锅炸至金黄捞出，青椒，红椒，偶尔切好备用，起锅烧油，倒入青椒红椒，炒出香味，倒入炸好的豆腐，准备好老抽，生抽，耗油，盐，继续翻炒，倒入木耳翻炒一分钟，大火收汁盛出。
热心网友
时间：2023-05-20 09:12
其实是很简单的，准备好豆腐，起锅烧油，放入葱将蒜爆香，然后放入一些辣椒，再放进去豆腐进行翻炒，再放进去配料，炒入味出锅即可。
热心网友
时间：2023-05-20 09:13
准备好相应的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品，酱料以及清水，把它煮上个5~6分钟左右，这样美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。
热心网友
时间：2023-05-20 09:13
把豆腐切成豆腐块。抹上淀粉。放到锅里面炸成豆腐干。再加入淀粉和小葱煮熟出锅特别好吃。
